大暑將至，老傳統別忘“喫3樣，做1事”，消暑安神，舒服度伏天

7月22日大暑，有沒有聽過這句俗語，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑時節的高溫，就像放在鍋裏煮一樣，說實話對我而言，是完全接受不了這樣的天氣的，莫名覺得非常煩躁。

但是又不得不過，只能期盼着高溫天氣快點過去，每一個節氣，都有與之相對應的傳統，大暑也不例外。大暑，老傳統別忘“喫3樣，做1事”，尊重老傳統，對身體好，消暑安神，舒服健康度伏天。

喫3樣

一、羊湯

大暑“喝暑羊”，在山東地區大暑時節有喝羊湯的習俗，這時候喝一碗羊湯，滋補效果極佳，可以將身體中的溼氣、寒氣排出去，身體更舒坦，健康過伏天。

【燉羊肉湯】

食材：羊肉、白芷、蔥姜、鹽、白胡椒粉、香菜、辣椒油

1、羊肉切塊後，放在水中浸泡1個小時，泡掉其中的血水之後，再衝洗幾遍，然後冷水下鍋進行焯水。

2、羊肉焯水後撈出來，把鍋子刷洗乾淨，重新將羊肉放進去，蔥姜、白芷都放進去，然後添上適量的清水。大火燒開之後，再用小火繼續燉1個小時以上，到時間後用鹽和白胡椒粉調味，就可以關火出鍋了，撒上香菜，滴上幾滴辣椒油，開喝。

二、仙草

在廣東、福建等地區，大暑這一天有喫仙草的習俗，俗話說“六月大暑喫仙草，活如神仙不會老”，寓意好營養高。

【燒仙草】

食材：仙草粉100g、清水600g、白糖適量

仙草粉和白糖混合，攪拌均勻後加上清水混合均勻，隨後放在陰涼的地方，靜置一段時間，就變得凝固了，這時候將其切成數塊，即可開喫。加上點紅豆、葡萄乾等等配料，然後倒入菊花茶，清爽解膩，開喫！

三、苦瓜

大暑要多喫“苦”，苦瓜是最好的選擇之一，雖然有苦味，但是具有清熱消暑、健脾養胃、排除溼氣，身體更舒坦。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜、大蒜、雞蛋、鹽、味精、食用油

苦瓜切開後挖掉瓤子，切成片狀，之後往鍋內添水，燒開後下入苦瓜焯水，30秒鐘後撈出來。大蒜切片，雞蛋打在碗裏打散，之後起油鍋下入蛋液炒熟後盛出來。隨後重新起鍋，炒香蒜片後下入苦瓜不停翻炒，炒到斷生後重新放入雞蛋，用鹽、味精調味後，炒勻關火。

做1事

合理運動，大暑時節，要做好1事，那就是運動，適當的運動可以讓身體免疫力更強，發汗之後身體更舒坦。但是要切記，運動之後不要立刻喝涼水、洗冷水澡，或者立馬睡覺，都是不利的。