入夏，喝排骨湯不如多喝它！高蛋白低脂肪！簡單一煮，鮮掉眉毛！

入夏，喝排骨湯不如多喝它！高蛋白低脂肪！簡單一煮，鮮掉眉毛！大家好，我是傻姐家常飯。每到夏天，我家菜園裏的蔬菜們都開始瘋狂生長，黃瓜、冬瓜、茄子、辣椒……滿眼的綠色，真是讓人心情大好。今天，我想和大家分享一款我家的夏日必備湯品——冬瓜蝦仁湯。說起冬瓜啊，它真是夏天裏的一道寶貝，不僅清熱解暑，還高蛋白低脂肪，喫了讓人清爽又健康。

說到冬瓜，不得不提它的好處。首先，冬瓜性涼，有清熱解暑的作用。夏天天氣炎熱，人容易上火，多喫冬瓜能幫助降火，還能利尿排毒，幫助身體排出多餘的水分，防止水腫。其次，冬瓜的熱量極低，每100克的冬瓜中只有13大卡的熱量，非常適合減肥的朋友們。此外，冬瓜富含維生素C和膳食纖維，對皮膚和消化系統都大有裨益。

我家的菜園雖然不大，但每年夏天總能收穫不少新鮮的蔬菜。記得有一次，我帶着孩子們去菜園裏採摘，看到那些茄子掛滿枝頭，黃瓜翠綠欲滴，冬瓜胖乎乎的躺在地上，孩子們樂得不行，直嚷嚷着要幫忙。我們摘了一籃子的冬瓜和黃瓜，回到家就開始琢磨今天的晚餐。

孩子們說要喫蝦，我便想起了這道冬瓜蝦仁湯。它做法簡單，營養豐富，關鍵是孩子們特別愛喝。每次我做這道湯，孩子們都喝得連湯底都不剩。想想那天我們在菜園裏摘菜的情景，孩子們的小臉上洋溢着笑容，我也覺得做飯變得更加有意義了。好了，廢話不多說，下面就來分享這道冬瓜蝦仁湯的詳細做法，希望大家也能試試。

準備食材：冬瓜：500克、蝦仁：200克、姜：2片、蔥：適量、鹽：適量、白胡椒粉：少許、高湯：適量（可以用雞湯或豬骨湯）

步驟：處理冬瓜：將冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成薄片備用。處理蝦仁：鮮蝦去殼去蝦線，清洗乾淨後，用少許料酒和鹽醃製10分鐘，去腥增味。煮湯：鍋中加入適量清水，放入薑片，煮沸後加入冬瓜片，煮至冬瓜變透明。

加入蝦仁：將醃製好的蝦仁放入鍋中，煮至蝦仁變色，湯汁變得鮮美。調味：加入適量的鹽和白胡椒粉，根據自己的口味調整鹹淡。出鍋：最後撒上蔥花，淋上一點香油，攪拌均勻，即可關火。冬瓜蝦仁湯就做好了。

小貼士：

冬瓜挑選：選購冬瓜時，要挑選表皮光滑、顏色翠綠的，這樣的冬瓜比較嫩，口感更好。

蝦仁處理：蝦仁去蝦線是關鍵，可以用牙籤在蝦背的第二關節處挑出蝦線，去腥效果更佳。

薑片增香：冬瓜蝦仁湯中放幾片薑片，不僅能增香，還能去除蝦的腥味，使湯味更鮮美。

看吧，這道冬瓜蝦仁湯的做法是不是很簡單？而且它味道鮮美，營養豐富，非常適合夏天食用。每次我做這道湯，家人們都讚不絕口，說它鮮掉眉毛了。希望大家也能嘗試一下，把這道清爽解暑的湯品分享給家人和朋友。夏天到了，讓我們一起享受美食帶來的快樂吧！

最後，感謝大家的閱讀，如果你們也有夏天的美食祕訣，歡迎留言分享哦！