“頭伏不補，伏天受苦”，7月15入伏，多喫4種扶陽菜，一身輕鬆

馬上就要入伏了，說實在的我是真不期待，說實在的夏天還不如冬天好過，冬天冷點還可以穿厚衣服，但是夏天即使是不穿都覺得熱。我昨天還跟老媽吐槽呢，夏天怎麼過這麼慢，至少還得幾個月才能涼快。

但是不管願不願意的，終究還是得過，俗話說“頭伏不補，伏天受苦”，要想三伏天的日子好過一點，就得多多滋補。7月15入伏，我推薦大家多喫4種扶陽菜，喫出健康，一身輕鬆。

第1種：羊肉

羊肉是溫補食物，適合伏天食用，幫助體內陽氣的升發，去除體內多餘的寒氣，幫助我們獲得一副更健康的身體。

【燉羊肉湯】

用的：羊肉、枸杞、蔥姜、白芷、鹽、白胡椒粉

羊肉切塊，下鍋焯水後撈出來，然後重新準備一鍋水，把羊肉倒進去，蔥姜、白芷加進去開始燉。燉上1個小時之後，或者燉1個半小時更好，到時間之後加鹽、白胡椒粉調味，放上枸杞攪拌均勻，出鍋開喝。

第2種：蓮子

頭伏也要喫蓮子，蓮子是夏天的時令食物，營養價值很高，常喫滋陰潤燥、補足陽氣，身體更健康。

【蓮子銀耳湯】

用的：蓮子、枸杞、紅棗、銀耳、冰糖

銀耳提前泡發，泡軟後撕碎，倒入鍋中添上清水開始煮，大火煮開後再用小火煮20分鐘。趁此時間，把蓮子洗淨、枸杞紅棗也都洗淨，20分鐘後將蓮子和紅棗放入鍋中，繼續燉20分鐘，出鍋前加上冰糖和枸杞，就可以啦。

第3種：茴香

茴香，也是溫補食物之一，頭伏這天記得喫，促進腸胃蠕動、滋陰補陽效果佳，尤其是女人要多喫。

【茴香豬肉餃子】

用的：茴香、豬肉、蔥姜、鹽、味精、五香粉、生抽、蠔油、香油

準備一塊豬肉，絞碎後加入切碎的蔥姜，然後再來點鹽、味精、五香粉、生抽、蠔油、香油調味，將其充分攪拌均勻。再準備一把茴香，把茴香洗淨後切碎，倒入肉餡中充分攪拌，拌勻後即可準備來包餃子，下鍋煮熟就可以開喫啦。

第4種：山藥

山藥屬於藥食同源的東西，也是一種補陽很好的食物，健脾養胃、滋陰補腎，常喫對身體好處多多。

【小炒山藥】

用的：山藥、木耳、青辣椒、胡蘿蔔、鹽、雞精、食用油

山藥削皮切片，木耳泡發洗淨，青辣椒和胡蘿蔔切片，然後往鍋中加油燒熱，放點蔥花進去爆香後，放上山藥、木耳、胡蘿蔔進行炒制，炒到斷生後加入青辣椒，用鹽和雞精調味後，出鍋開喫。