氣血不足不要慌，這湯每月喝幾次，臉色紅潤，體質也變好了

人到中年壓力越來越大，尤其是女性，既要工作，又要照顧孩子，加上每個月特殊的那幾天，身體難免會有一些虧虛，時間一長就會出現長斑、臉色發黃、頭暈耳鳴、渾身乏力等身體不適，用中醫的話說，這是氣血不足，千萬不能忽略，但也不要慌。

前陣子分享了一道滋補營養又美味的紅菇排骨湯，有朋友說堅持喝了2個月，氣色好多了，問我還能不能再分享一些補氣血的食療方子。恰好有朋友是營養師，之前推薦過一道清爽營養的夏季湯水——魷魚烏雞湯。據說它是沿海地區婦女坐月子必備的補氣血養生湯。主要食材是魷魚和烏雞，這2樣看似完全不搭調的食材，搭配煲湯卻特別的鮮美。

自古以來，烏雞都是滋補的優質食材，它富含優質蛋白質和多種氨基酸，比三黃雞更營養。中醫認爲，烏雞有滋陰補血、益腎填精的功效，對於身體虛弱、貧血、產後恢復等人羣，經常喫烏雞能夠改善體質，滋養皮膚，延緩衰老。

而魷魚同樣富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養。中醫認爲，魷魚具有滋陰養胃、補虛潤膚的功效，對於預防貧血、緩解皮膚乾燥等問題。烏雞和魷魚煲湯，還可以搭配多種食材，比如紅棗、枸杞等等，不僅味道鮮美，而且能夠發揮更好的食療效果。這道湯每月喝幾次，滋陰補血，臉色紅潤，體質也慢慢變好了。

下面就給大家分享一下魷魚烏雞湯的做法，需要準備的食材有：烏皮雞 1/4只，小魷魚乾 4只，紅棗 9顆，生薑 少許，枸杞 適量，料酒 2大勺，鹽 適量。

烏皮雞清理乾淨油脂，剁成小塊，加入2大勺料酒醃製10分鐘，倒掉水分。

小魷魚乾用水泡發，清洗乾淨，切成細長條，生薑去皮切絲備用。

烏雞肉冷水進鍋，中火加熱，開蓋煮開後再煮3分鐘，撈出來清洗乾淨浮沫，瀝乾水分。

鍋裏重新換水，加入焯過水的烏雞肉、泡發的魷魚、薑絲，大火煮開5分鐘，再轉中小火燉半個小時左右。

加入紅棗和枸杞，再煮10分鐘左右，加適量的鹽調味，一道營養好喝的魷魚烏雞湯就做好了。

氣血不足不要慌，這湯每月喝幾次，滋陰補血，臉色紅潤，增強體質。如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！