“頭伏不補，伏天受苦”，7月15日入伏，記得喫5樣扶陽菜，樂過夏
“頭伏不補，伏天受苦”，7月15日入伏，記得喫5樣扶陽食物，強脾胃還補陽
2024年的三伏天即將來到，在7月15號，它的到來，意味着一年最熱的時節要來了，因此大家要根據季節的變化，自然的規律，養好自己的身體，健康的過酷夏。
三伏天溫度高，雨水多，人體會經常出汗，隨着汗液身體裏的陽氣也會排出體外，很多人一進入到夏天，雖然沒有生病，但是感覺身體虛弱了許多。這就是人體陽氣虧損的表現。因此，天氣炎熱，補陽氣很重要。
陽氣乃生命之根本，古人云：“陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰”。好的生活習慣與飲食習慣可以扶正陽氣。
可以多喫一些可以“扶陽養陽”的食材，可以幫助扶正陽氣，昇陽氣，驅散體內溼氣陰邪，從而提高抵抗力，助你從容對抗酷暑。
7月15日入伏，記得喫5樣扶陽食物，強脾胃還補陽，護陽養生，精神飽滿過伏天，老傳統別丟，身體更健康。
第一樣：羊肉
三伏天喫羊肉，喫羊肉也叫喫伏羊。老話說的好“伏天喫羊，身體健康”。它是一種可以增強人體陽氣的食物。
在伏天喫羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除。夏天適量喫羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
羊肉用來煮湯喝，溫補陽氣、祛除寒邪。還可以暖胃生津，輔助治療“空調病”。這種的喫法，清淡的烹飪方式，少放食鹽、蔥姜，清爽不油膩，味美而鮮。
食材：羊肉2斤，鹽，胡蘿蔔，胡椒粉
做法：1新鮮羊肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水，去掉血沫
2燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，大火來煮
3胡蘿蔔清洗，切塊
4羊肉煮沸後，放進胡蘿蔔塊，中小火繼續煮
5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
第二樣：茴香
茴香既可以當菜，還可以當調味料，茴香是夏天最養人的食物，渾身是寶。
夏季喫茴香菜正當時。“茴香，溫中補氣之藥也”，它是夏天養陽的好助手。它獨特的氣味，豐富的營養，可以溫中散寒，立行諸氣，養陽。
推薦喫法，茴香餡餃子。“頭伏餃子，二伏面”，三伏天茴香餡餃子最美味養生的食物。
食材；茴香1把，五花肉1塊，蔥薑蒜，鹽， 生抽，雞蛋1個
做法：1五花肉去掉皮，切碎，成肉末，加入生抽，老抽，鹽，胡椒粉， 拌均勻
2嫩的茴香，摘掉老梗，留下嫩的部分，清洗乾淨，瀝乾水分
3然後把茴香切碎，打進雞蛋，拌均勻
4茴香碎與肉末混合一起，加入切碎的蔥薑末，放進一點鹽，味級鮮，蠔油，拌均勻即可
5買好的餃子皮，用來包餃子即可。
第三樣；韭菜薹
韭菜是養陽的好食物，但是7月韭菜口感不好，營養不高，建議少喫或者不喫。
但是夏季是韭菜薹生長的旺季，韭菜薹彷彿是專爲伏天所生。韭菜薹是韭菜變老以後抽出來的嫩莖，口感脆嫩可口，深受人們的喜愛。
作爲韭菜精華的韭菜薹，夏季食用，可以溫中散寒，補陽氣，滋補身體。
推薦喫法，韭菜薹炒瘦肉。葷素搭配好喫美味，一道下飯下酒好助手。
食材；韭菜薹1把，瘦肉1小塊，蔥薑蒜，鹽，生抽，澱粉，紅椒1個
做法：1新鮮嫩的韭菜薹清洗， 切小段，備用。
2瘦肉切絲，醃製一下，加入澱粉， 鹽， 生抽，拌均勻
3蔥薑蒜切好， 紅椒切條
4鍋裏放油，放進肉絲，大火翻炒顏色變後，撈起
5鍋裏留一點油，爆香蔥薑蒜，放進紅椒絲，倒進韭菜薹，大火翻炒
6食材變軟，加入鹽， 翻炒均勻
7起鍋前，倒進肉絲，翻炒均勻起鍋即可。
第四樣；生薑
老話說：“冬喫蘿蔔夏喫薑”，夏天喫薑好處一大筐，它是酷夏最好的養生助手。
生薑辛辣，豐富的薑辣素成分，能夠促進消化液分泌，還可以逼出體內寒氣，補陽氣，渾身都輕鬆，身體棒棒。
推薦喫法，嫩生薑炒雞蛋碎。夏季是喫嫩姜的最好時節，嫩姜口感好，營養也不錯，搭配雞蛋一起炒，好喫美味，下飯菜。
食材；嫩姜幾塊，雞蛋3個，鹽， 生抽，蔥
做法：1新鮮的嫩姜，清洗，切碎，成末，放進大碗裏
2雞蛋打進薑末裏面，加入鹽， 生抽，蔥碎，拌均勻
3鍋裏放油，倒進薑末雞蛋，小火來煎
4翻面，兩名煎黃即可，用鏟子鏟碎
5起鍋即可。
第五樣：山藥
山藥是一種藥食兩用的好食物，也是一種補陽的最佳助手。
夏季適當食用山藥，可以補充夏季天熱所造成的的各種“虛”，滋補養生，還可以補陽氣，延年益壽，養生效果特別好。
推薦喫法， 山藥母雞湯。搭配母雞一起做湯喝，葷素搭配， 好喫美味，夏天食用，還可以補水，補陽氣。
食材：山藥1根，母雞半隻，香菇6個，鹽， 姜，胡椒粉
做法；1山藥去皮，清洗， 切塊，放進水裏浸泡，防止氧化變黑
2母雞切塊，沖洗， 放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，加入切好的薑片，大火來煮
4香菇清洗， 切片，備用
5雞肉煮沸後，加入山藥塊，香菇片，中小火繼續燉煮
6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
上面這幾種食物，三伏前根據自己的身體情況可以食用，滋補補陽氣，讓大家在酷夏輕鬆一夏，沒有負擔，少生病，健康過三伏天。
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