“養胃高手”不是小米，而是它，健脾胃益五臟，夏天遇到使勁喫

現在的人們，生活壓力太大了，而且越來越多的美食上市，總想都嚐嚐，除了平時在家做飯之外，還喜歡點外賣、逛夜市，油膩食物、辣味食物、甜品等等，哪一樣都會對腸胃造成一定的負擔。

所以說，現代人養胃是重點，很多人表示養胃就喫小米，這是很好的養胃食物，物美價廉。但實際上，“養胃高手”不是小米，而是它。

它就是山藥，山藥是藥食同源的東西，營養價值極高，老少皆宜。

常喫山藥，可以起到健脾養胃、補益五臟等效果，是衆所周知的滋補佳品。價格也便宜，口感軟糯清香，怎麼做都好喫，熬粥、炒着喫、做山藥泥等等，大人孩子都喜歡，夏天遇到使勁喫。

【山藥粥】

食材：山藥、大米、枸杞

1、準備一把大米，將其淘洗乾淨以後，直接倒入鍋中，然後添上適量的清水，大火煮開以後改爲小火。

2、趁着煮大米的時候，把山藥沖洗一下，然後將其削皮後切成小塊，等大米粥大火煮開改爲小火之後，就可以把山藥倒進去了，繼續煮半個小時以上，直至把大米和山藥全部煮爛，最後把枸杞加進去，攪拌均勻就可以開喝啦。

【南瓜燴山藥】

食材：山藥、南瓜、豌豆、玉米粒、鹽、雞精、水澱粉

1、準備一塊山藥，削皮之後沖洗幾遍，然後切成小塊備用，南瓜也是要削皮，然後去掉瓤子，清洗乾淨，切成小塊。

2、緊接着，把山藥和南瓜，均勻的擺放在盤子裏，然後把豌豆和玉米粒清洗乾淨，混合好之後擺放在中間即可。接下來放入蒸鍋，添上適量的清水開始蒸，大火燒開後繼續蒸20分鐘左右，就可以出鍋了。

3、準備南瓜的時候，剩下的邊角料不要扔掉，一起放在鍋子裏蒸熟，然後取出來捻碎，倒入鍋中。加上1碗清水開始煮，煮開以後加上鹽和雞精調味，然後少量多次淋入水澱粉，直至湯汁濃稠以後，就可以淋在山藥和南瓜上了，色香味俱全，端上餐桌開喫吧！