三伏天,有錢沒錢,建議常喝這3道湯,清熱消暑,排毒祛溼氣
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馬上就要進入三伏天了,三伏天氣熱、氣溫高,人很容易出汗,這個時候我們就要注意及時補充水分;另外,而且因爲天熱還會影響到我們的食慾,再加上三伏天悶熱潮溼,容易加重身體的溼氣,所以三伏天適合多喝一些有利於清熱祛溼的湯湯水水。下面我就分享3道特適合炎炎夏日喝的湯,清熱消暑,營養又好喝!
【雪蓮果銀耳湯】:
雪蓮果全身是寶,營養價值非常高,它富含蛋白質、纖維素以及人體所必需的各種微量元素、礦物質和維生素,具有清除火氣、清熱解毒、開胃生津、緩解視疲勞、補氣養血、增強免疫力等功效,用它和銀耳搭配一起煮湯,營養又好喝:
1.雪蓮果一個削皮後清洗乾淨,切成小塊後放入碗中備用。
2.取一朵銀耳放入溫水中泡發軟後,用清水多衝洗幾遍,然後撕成小朵,放入碗中備用。
3.鍋中加入適量清水,然後將雪蓮果和銀耳倒入,大火燒開後轉中小火後慢慢煮,大約煮40分鐘左右,看到湯汁變濃稠時,加入一把枸杞、一把冰糖,繼續煮10分鐘左右,即可關火出鍋,美味即成!
【海帶老鴨湯】:
俗語說“大暑老鴨勝補藥”,夏季特別適合喫老鴨,鴨肉味微鹹、性偏涼,具有清熱利溼、生津止渴、健胃消食、利水消腫等功效,夏天用它做湯營養又解饞!
1.先將鴨子剁成小塊放入盆中,加入適量的麪粉和清水,攪拌搓洗乾淨。然後下入鍋中,加入適量的清水、料酒、蔥段和薑片焯燙片刻後,撈出用溫水清洗乾淨備用。
2.海帶用清水泡發開,大約需要泡發一個小時左右,泡好的海帶加入麪粉清洗乾淨,然後切成塊,也下鍋焯一下水,大約焯燙5分鐘左右後,控水撈出備用。
3.起鍋下入鴨肉和薑片,煸炒出鴨油、將鴨肉炒香後將其轉移到砂鍋中,大火煮開後轉中小火燉1~2個小時左右,充分燉出鴨肉的營養和滋味。
4.煮至鴨肉變軟爛後,再下入洗好切好的海帶,繼續煮至海帶變爛後加入適量的鹽調味,最後撒點蔥花就可以關火出鍋了,太香了!
【酸湯羊肉湯】:
1.先準備好食材,豆芽菜洗淨控水備用;娃娃菜和小油菜洗淨後分成一片一片備用。
然後起鍋燒水,分別放入娃娃菜、小油菜和豆芽菜進行焯水,然後控水撈出備用;接着把羊肉卷也下鍋焯燙一下,撈出備用。
2.起鍋燒油,放入薑末和蒜末炒香,然後再倒入適量清水,加入酸湯料包,把娃娃菜、小油菜和豆芽菜放入,上面放上羊肉,繼續燉煮3分鐘左右,就可以關火了出鍋了,做法簡單,酸辣開胃!
三伏天,建議要常喝這3道湯,一清熱,二消暑,三排毒,祛除溼氣一身輕!這三道湯營養又美味,做法簡單,大人孩子都喜歡,三伏天快給家人安排起來吧,我是曉峯,如果您喜歡曉峯的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峯吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!
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