小暑過後，建議多喫4樣，營養高、味道好，關鍵還便宜！

小暑節氣過後，太陽更毒辣了。對於一些在戶外工作和經常需要出門的人來說，最怕的就是中暑。因此，夏季預防中暑和熱毒，尤爲重要。不管有錢還是沒錢，建議大家小暑過後喫4樣排毒美食，全家都安康，這些食材營養高、味道好，關鍵還很便宜！

1、綠豆，夏季解暑常喫的豆類，富含蛋白質、維生素和膳食纖維等營養。中醫認爲，綠豆有清熱解毒和利尿消腫的好處。在炎炎夏日，一碗清涼的綠豆湯不僅能解暑降溫，還能有效緩解因熱氣引起的身體不適。

推薦美食【芡實百合綠豆粥】食材：芡實、百合幹、綠豆、碎冰糖

做法：1，綠豆清洗乾淨，加水浸泡2個小時，芡實清洗乾淨，也同樣浸泡2個小時。

2，把綠豆和芡實一起放入砂鍋裏，加足量的水大火煮開，轉中火煮20分鐘。

3，煮綠豆和芡實的時候，把百合幹清洗乾淨，浸泡10分鐘。

4，把百合幹加到煮着綠豆的砂鍋裏，再煮20分鐘，加適量的冰糖，攪拌到糖融化即可。

2、香蕉，公認的通便水果。香蕉富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，緩解便祕問題。而香蕉中的果膠成分，能潤滑腸道，幫助排出殘留的垃圾，維護腸道環境的健康。
夏天燥熱，我家經常把香蕉剝皮，放到冰箱裏冷凍，孩子把它當成冰淇淋，味道極好。

3、西芹，含有多種維生素、粗纖維和礦物質，堪稱蔬菜界的“營養寶庫”。西芹中的膳食纖維含量很高，有助於促進腸道蠕動，預防便祕，幫助排出身體中的毒素和宿便。
推薦美食【西芹炒牛肉】食材：牛肉、西芹、小米椒、大蒜、玉米澱粉、食用油、鹽

做法：1，牛肉切成細長條，加入玉米澱粉和食用油醃製10分鐘。

2，西芹撕掉筋絡，清洗乾淨，切成合適的長度，大蒜去皮切薄片，小米椒切絲。

3，熱鍋放油，放入醃好的牛肉翻炒到熟透，盛出來放一邊。

4，鍋裏重新放鹽，放入大蒜和小米椒翻炒出香味，加入炒熟的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調味。

4、銀耳，也叫白木耳、雪耳，在古代曾是宮廷的珍貴貢品。銀耳富含膠質、蛋白質、多種氨基酸及微量元素，營養極高，有“平價燕窩”的美稱。銀耳中的膠質成分，能夠潤滑腸道，促進消化，有助於緩解便祕和排出腸道中的毒素。此外中醫認爲，銀耳有滋陰潤肺、養胃生津、益氣活血的功效。

推薦美食【銀耳拌紫包菜】食材：銀耳半朵、紫包菜、小米椒、香菜、大蒜、鹽、生抽

做法：1，銀耳用水泡發，撕成小朵，去掉黃色的根塊。

2，紫包菜清洗乾淨，切成細絲，加一勺鹽醃製5分鐘，清洗掉鹽分。

3，香菜去根清洗乾淨，切成合適的長度，小米椒切圓圈，大蒜去皮切顆粒。

4，銀耳、紫包菜絲、大蒜、小米椒和香菜一起放入碗裏，加入生抽翻拌均勻即可。

小暑過後喫4樣，全家都安康！食材營養高、味道好，關鍵還便宜！如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！