夏季，陽光熾熱，氣溫攀升，正是大自然陽氣最旺盛的時節。然而，這樣的季節特點也容易導致人體內的陰陽失衡，尤其是心臟容易受到暑氣的侵襲。因此，夏季養生要特別注重養心護心，通過合理的飲食調養，滋陰清心，健脾祛溼，以達到身體健康的目的。

夏季溼氣重，溼邪易困脾，影響脾胃的運化功能，導致食慾不振、消化不良等問題。因此，夏季養心要兼顧心脾兩髒，既要清心瀉火，又要健脾祛溼。

一、山藥鴨子湯

1、首先將鴨子剁成小塊，去皮山藥切成小段，一根胡蘿蔔切成滾刀狀。鴨子在冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，再開大火將它煮開，煮出血沫。然後再將鴨子撈出來，用清水將它清洗乾淨，放到砂鍋裏，再加入紅棗，黨蔘、沙蔘、玉竹，胡蘿蔔，兩片姜，再加入適量的開水。大火將它煮開，煮開之後把小火燉20分鐘。

2、鴨子煮20分鐘過後，加入山藥、枸杞，蓋上蓋子，中火燉十分鐘過後，再加入鹽、雞精，再用勺子將它攪拌均勻即可。

二、紅豆糕

1、紅豆在冷水中浸泡了一夜，將飽滿的紅豆輕輕放入蒸鍋，隨着水蒸汽的升騰蒸煮，30分鐘紅豆已然熟透，趁熱加入30克白砂糖，輕輕攪拌，讓甜蜜與紅豆完美融合。接着，倒入半瓶牛奶，兩勺糯米粉，攪拌成粘稠狀態。

2、隨後，將蒸好的紅豆倒入，再將這一切倒入玻璃小碗中，再次放入蒸鍋，大火蒸制半個小時，紅豆糕的香氣撲鼻而來，切成小塊，裝入盤中，再撒上一些白砂糖，紅豆糕，口感軟糯香甜，做法簡單。

三、清蒸百合

1、首先準備百合，爲了確保百合的純淨與口感，加入一小勺食用鹼，用清水輕輕洗滌，
然後浸泡半小時，待百合泡好後，裝入盤中。

2、接下來，鍋里加水，待水微微沸騰，把百合放入鍋中。蒸制15分鐘，蒸好後，再加入兩勺桂花蜜，攪拌均勻即可。