隨着夏日的腳步悄然而至，高溫、潮溼的天氣不僅考驗着我們的舒適度，也對我們的身體健康提出了挑戰。在這樣的季節裏，飲食的調養顯得尤爲重要。夏季應該喫什麼食物？如何遵循養生原則？以下三點養生原則值得我們謹記。

一、夏季應該喫什麼食物？

1. 多喫蔬果
夏季是水果和蔬菜的盛產期，各種新鮮蔬果應有盡有。這些蔬果不僅富含水分，能夠補充人體因出汗而流失的水分，還富含維生素和礦物質，有助於提高身體免疫力。特別是那些具有清熱解毒功效的蔬果，如西瓜、苦瓜、冬瓜等，更是夏季養生的佳品。

2. 食醋

夏季身體汗腺分泌比較旺盛，所以出汗比較多，不妨在日常的生活上多喫點食醋，這樣不僅能提高胃酸的濃度還能促進身體的消化，增強食慾。

3. 苦味菜

夏季是一個屬於氣溫高溼度也非常大的季節，所以人體內的溼氣比較重的，那麼就會感到非常的睏乏，胸悶頭暈，食慾也不振等，所以這時候在日常的飲食上可以喫一些帶有苦味的蔬菜來調理下，在夏季苦味的蔬菜通常都具有着健脾益腎的效果，而且根據研究表明，苦味的蔬菜中還含有消暑跟退熱、提神的效果，因此可以多喫。

二、三點養生原則要謹記。

1. 多喝水
每天保持足夠的水分攝入是夏季養生的基礎。建議每天至少喝8杯水，以補充身體所需的水分。同時，可以根據個人口味適量添加一些檸檬汁、蜂蜜等調味品，增加飲水的口感和趣味性。

2. 粗細搭配
主食應以粗細搭配爲主，如米飯搭配雜糧、麪條搭配全麥等。這樣不僅可以增加食物的口感和營養價值，還有助於調節血糖、降低膽固醇等。

3. 酸鹼平衡
在飲食上要注意酸鹼平衡。夏季出汗多容易導致體內酸性物質增多因此需要適當攝入一些鹼性食物如海帶、豆腐等以中和體內酸性物質保持酸鹼平衡。