夏天，建議中老年人：少“瓜桃”多“4寶”，強免疫，舒服過夏天
導讀：夏天，建議中老年人：少“瓜桃”多“4寶”，強免疫，舒服過夏天！
夏日炎炎，氣溫不斷攀升，人體的新陳代謝加快，消耗的能量和水分也隨之增多。對於中老年人來說，如何在盛夏時節保持健康、精神飽滿，成爲了一個不容忽視的問題。
在衆多的夏日水果中，西瓜和桃子以其甜美多汁、清熱解暑的特性而備受歡迎。然而，從中醫的角度來看，中老年人由於體質較弱，脾胃功能相對較差，過多食用西瓜和桃子可能會加重脾胃負擔，導致消化不良、腹瀉等問題。
因此，建議中老年人在夏天少喫西瓜桃子，多喫以下四種食物，以更好地調養身體，順利度過盛夏。
一、綠豆——清熱解毒的夏日佳品
綠豆是夏日裏的清熱解毒佳品。老傳統認爲綠豆清熱解毒、消暑止渴、利尿消腫，非常適合夏天食用。綠豆的做法多種多樣，既可以熬成綠豆湯，也可以做成綠豆糕、綠豆沙等。下面推薦一款簡單易做的綠豆湯的做法：
做法：
- 準備適量綠豆，提前用清水浸泡2-3小時，以便更好地煮爛。
- 將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的清水（大約是綠豆的5-6倍），大火煮沸後轉小火慢煮。
- 煮的過程中要不斷攪拌，以免綠豆粘底糊鍋。
- 煮至綠豆開花、湯色變綠時，加入適量的冰糖（也可根據個人口味加入紅棗、枸杞等食材），繼續煮5-10分鐘即可關火。
- 晾涼後飲用，口感更佳。
二、薏米——健脾利溼的養生食材
薏米是夏季健脾利溼的養生食材。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素及礦物質，健脾利溼、清熱排膿、美容養顏。薏米可以煮粥、燉湯、做甜品等，下面推薦一款薏米紅豆粥的做法：
做法：
- 準備適量的薏米和紅豆，提前用清水浸泡4-6小時。
- 將浸泡好的薏米和紅豆放入鍋中，加入適量的清水（大約是食材的8-10倍），大火煮沸後轉小火慢煮。
- 煮的過程中要不斷攪拌，以免食材粘底糊鍋。
- 煮至薏米和紅豆都煮爛、粥變得濃稠時，加入適量的冰糖（也可根據個人口味加入紅棗、桂圓等食材），繼續煮5分鐘即可關火。
- 晾至溫熱後食用，口感更佳。
三、冬瓜——利尿消腫的夏日聖品
冬瓜是夏季利尿消腫的佳品。它含有豐富的維生素C和多種礦物質，利尿消腫、清熱解毒、降脂減肥等。冬瓜可以燉湯、炒菜、做甜品等，下面推薦一款冬瓜排骨湯的做法：
做法：
- 準備適量的冬瓜和排骨，將排骨剁成小塊備用。
- 將排骨放入鍋中，加入適量的清水和薑片，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燉。
- 燉的過程中可以將冬瓜去皮去籽，切成塊狀備用。
- 當排骨燉至七八分熟時，加入切好的冬瓜塊，繼續燉煮。
- 煮至冬瓜變軟、湯色變白時，加入適量的鹽調味即可關火。
- 晾至溫熱後食用，既美味又營養。
四、鴨肉——滋陰養血的夏日美食
鴨肉是夏季滋陰養血的佳品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，滋陰養血、清熱降火、養胃生津等。鴨肉可以燉湯、炒菜、燒烤等，下面推薦一款老鴨湯的做法：
做法：
- 準備一隻老鴨，宰殺乾淨後剁成小塊備用。
- 將鴨塊放入鍋中，加入適量的清水和薑片，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燉。
- 燉的過程中可以加入適量的枸杞、紅棗等食材增加營養和口感。
- 燉至鴨肉熟爛、湯色濃郁時，加入適量的鹽調味即可關火。
- 晾至溫熱後食用，鴨肉鮮嫩可口，湯品濃郁鮮美。
在盛夏時節，中老年人要注意調整飲食結構，少喫西瓜桃子等寒性水果，多喫綠豆、薏米、冬瓜、鴨肉等清熱解毒、健脾利溼、利尿消腫、強免疫的食物。
通過合理的飲食調養，中老年人可以保持精神飽滿、身體健康，順利度過盛夏時節。同時，也要注意保持良好的生活習慣和作息規律，適當進行體育鍛煉和戶外活動，以增強身體免疫力和抵抗力。
