夏天別隻喫冷飲了，這樣煮一鍋解心煩助睡眠，好喫又健康

夏天別隻喫冷飲了，這樣煮一鍋解心煩助睡眠，好喫又健康！大家好我是傻姐美食，這段時間熱的有點離譜了哈，等到半夜才能睡着覺，剛想睡踏實，每天堅守崗位的鬧鈴就開始響起來了，睡夢中的我努力睜開眼睛，伸伸懶腰開始穿衣服起來洗漱，然後就是給孩子做早餐。昨天晚上兒子喊着要喫油條，說是今天考試，爲了能讓自己考100分，必須安排油條和2個雞蛋，我這當媽的也想孩子考個好成績，冒着大雨出去給孩子買早餐。

早餐買回來後，把孩子喊起來洗漱，孩子還真信喫1根油條2個雞蛋就能考100 ，多的一口都沒喫，哈哈，小孩子太天真了。送完孩子上學，我回來後又補了個回籠覺，這幾天睡眠不好，每天一點精神都沒有，渾身也沒有勁，心煩意亂的，補會覺感覺會輕鬆很多。睡醒一覺後，也沒有事幹，我就起來煮了一鍋粥。天熱孩子每天都會喫根雪糕或者是冰鎮西瓜，喫的都不怎麼喫飯了。記得前段時間回孃家，老媽告訴我用它煮粥不僅能夠解心煩助睡眠，而且孩子還能當冷飲喫，豈不是兩全其美，解決了我失眠、心煩的狀態，也滿足了孩子的饞嘴。下面我就和大家一起分享一下，一起來看看是啥粥？

首先準備一下把蓮子和適量的百合，把這兩種食材一起放入盛有清水的小碗內浸泡10分鐘，把蓮子和百合泡軟，然後再衝洗幾遍，把蓮子裏面的小綠芽取出來就可以。 蓮子是蓮的乾燥成熟後的種子，營養很豐富，富含蛋白質、磷脂、生物鹼、類黃酮及多種維生素營養物質，適當的喫一些蓮子能夠養心安神、補脾止瀉。而百合是藥食兼有的滋補品，所含的營養物質能夠很好的潤燥止渴、寧心安神。

準備適量的綠豆，綠豆外殼比較堅硬，直接煮的話時間會久一點，需要浸泡一下，把外殼泡軟一點，容易煮熟，節省時間，綠豆浸泡15分鐘左右就可以，最後再衝洗幾遍，洗乾淨。綠豆都喫過，它可以煮湯、製作豆沙等，營養價值很高，能夠很好的清熱解暑，尤其是夏天用綠豆煮湯喝最好，解暑解毒。

把所有食材放入乾淨的砂鍋內，再倒入適量的純淨水，水量要足，煮久一些好喝。先用大火煮沸騰，用勺子攪動一下，然後轉成小火，蓋上砂鍋蓋子，用最小火煮一個小時左右。

蓮子百合綠豆粥煮的過程中加入適量的冰糖，讓口感更好喝一些，不能喫糖的朋友可以少放或者是不放，用勺子攪拌使冰糖融化，蓋好蓋子繼續小火煮。

蓮子百合綠豆粥煮一個小時後，綠豆煮至開花，用勺子攪動一下，綠豆粥粘稠軟爛，關火就可以。

把煮好的粥盛入小碗內，每人來一碗，好喝又清涼，夏天每天來一碗清熱解毒去心火，安神助眠。

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