它的鈣含量是牛奶3倍，夏天多給孩子喫，身體更強壯，長高個

補鈣，是一輩子都不能落下的，孩子正處於生長髮育的關鍵時期，補充多多的鈣質，身體更強壯，長個高個子。對於咱們大人而言，平時總待在辦公室，曬太陽的時候少，身體也是缺鈣的，適當補充。

老年人就更不用說了，體內的鈣質流失嚴重，一定要多喫鈣片，多喫鈣含量高的食物。每次說到補鈣，大多數人的腦海中，第一時間想到的就是喝牛奶，但是對於乳糖不耐受，或者不喜歡喝的人而言，無疑是不可取的。

說到補鈣，還有一種食物，比起牛奶更推薦，它就是紫菜。紫菜中的鈣含量264mg/100g，是牛奶的3倍左右，清淡好消化。夏天多給孩子喫，做個紫菜蛋花湯就不錯，常喝身體更強壯，長高個！

【紫菜蛋花湯】

食材：紫菜、雞蛋、蝦皮、食鹽、白胡椒粉、雞精、蔥花、食用油

1、首先準備點紫菜，雖然是免洗的，但是我還是習慣稍微沖洗一下，畢竟不知道生產環境如何，洗一下喫着更放心。

2、洗好後的紫菜，撕成小塊備用，再準備2、3個雞蛋，把雞蛋磕在碗裏，加上一點點料酒去腥，然後用筷子將其攪散，如果想要味道更鮮美的話，咱們還可以來點蝦皮，再把蔥花切好備用。

3、下面準備一口鍋，往鍋子里加水，等燒開了之後，先把紫菜倒進去，隨後將蛋液澆進去。緊接着用勺子攪動一下，讓蛋花更均勻，隨後把蝦皮倒進去，然後來調味，放上鹽、白胡椒粉、雞精，攪拌均勻後撒上蔥花，出鍋開喝。

【烤海苔】

食材：紫菜30g、白芝麻適量、生抽15ml、白糖50g、食用油15ml

1、把紫菜撕碎，倒入生抽開始不停的抓揉，直至紫菜把生抽吸收爲止，接下來把鍋子燒熱，然後倒入食用油。

2、把紫菜倒進去，然後用最小火開始翻炒，全程不停翻炒，炒到紫菜變綠爲止，可能耗時會有點長，稍微有點耐心，炒好後盛出來。接着倒入白糖，炒到融化後，倒入紫菜和白芝麻，充分翻炒均勻後，出鍋開喫！