“7月不排毒，一年身體堵”，建議中老年：5種天然“排毒菜”要喫
7月來到，一年最熱的時節三伏天也要來到了。養生專家建議，三伏天前做好身體的養護，可以讓大家，特別是中老年人羣少生病，健康過三伏天。
7月是一個潮溼多雨的時節，保持身體的清潔和排毒就顯得非常關鍵了。排毒菜，就滿足了人們健康、排毒的需要。喫得營養、喫得健康纔是健康的重點。
老話說的好，“7月不排毒，一年身體堵”。七月是一年中最炎熱的時段，這時高溫炎熱又潮溼， 很容易導致體內溼氣滯留，引起疲倦、食慾不振以及消化等不適症狀。7月入伏前，把身體愛護好，預防疾病和維持身體健康，全家安穩度夏。
今天給大家介紹幾種好的食物，有天然“解毒菜”的美譽，炎熱的夏天多喫一些，清熱解毒、降火除溼，潤腸通便，少生病，過得輕鬆舒適。
第一種；空心菜
空心菜是夏季的時令蔬菜，也叫蕹菜，通心菜、通菜等。顏色翠綠，莖稈是空的。不僅味道好喫美味，令人賞心悅目，還具有多種營養和健康功效。
空心菜是夏季祛溼和排毒的好助手。它性質微寒，歸屬於肝、心、大腸和小腸經絡，搭配豐富的膳食纖維，夏天食用，可以清熱解毒、利尿通便的作用，有效排除體內的溼氣，排除體內積累的毒素。
對於它的喫法，一般以嫩莖、綠葉來炒食或煮湯。
空心菜炒的時候比較容易發黑，可以在洗菜的時候加入一些白醋浸泡一下，炒的時候可以用大火快炒，這樣就還能保持蔬菜的翠綠。
推薦喫法，涼拌空心菜。夏天這樣喫，清涼解暑，解油膩。
食材；空心菜2把，蔥薑蒜，鹽，醋，辣椒油，白糖
做法：1新鮮嫩的空心菜擇好，莖稈分離，老莖稈不要，清洗乾淨
2鍋裏燒熱水，水開倒入空心菜，燙斷生後撈出瀝水，切段，放進盤子裏
3蔥薑蒜切碎，放進鍋裏用熱油爆香，倒進碗裏
4加入鹽，醋，一點白糖，生抽，辣椒油，拌均勻
5潑到空心菜上面，拌均勻即可，最後上面撒點白芝麻點綴。
第二種；綠豆
綠豆是夏天家家戶戶都愛喫的一種食物。綠豆又叫青小豆，是我國人民平常食用的傳統豆類食物。個頭小，外表是綠色的。
綠豆性味甘、涼，入心、胃經，夏天食用，可以能清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫，對人體的愛護極好。
綠豆夏天最好的喫法就是煮湯喝，老話說，“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”。炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料，清熱解毒消腫的好助手。
綠豆煮湯喝，把綠豆煮開花，解毒作用大。綠豆煮開花，綠豆裏面的解毒物質纔會出來，才能發揮更好的功效。
推薦喫法，海帶綠豆湯。搭配海帶一起煮湯喝，解毒功效大增，增強抵抗力，起到清熱解毒、消腫利尿，養生好處極大。
食材：海帶1小塊，綠豆1把，冰糖
做法：1幹海帶用熱水泡發，清洗，切小段
2綠豆用水提前用溫水浸泡，讓其泡軟，這樣可以煮爛，開花
3燉鍋里加入清水，放進泡軟的綠豆，切好的海帶，大火煮
4煮沸後，轉小火繼續煮，加入冰糖
5讓食材煮爛即可。
第三種：紅薯葉
紅薯葉是夏季常見的一種蔬菜，7月的時候正是生長的旺季，葉子鮮嫩，口感極好。它營養高，有“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”的美譽。
對於解毒養生，它也是一個好助手。它裏面含有豐富的膳食纖維，葉綠素等，適當食用，可以促進腸胃蠕動，幫助排泄體內的廢物和毒素，清熱解毒、潤腸通便。
推薦喫法，粉蒸紅薯葉。搭配麪粉一起蒸着喫，美味養生。
食材；紅薯葉2把，麪粉，蔥薑蒜，鹽， 生抽，香油
做法：1新鮮嫩的紅薯葉清洗，切段，放進盤子裏
2然後均勻的撒上一層面粉，抓拌均勻，讓每一個葉子沾上面粉
3放進鍋裏大火來蒸，時間大概10分鐘即可
4蒸好後，拿出來，用筷子抖散
5準備一點調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，倒進碗裏
6加入一點鹽，生抽，拌均勻即可。可以把調味汁倒進紅薯葉拌均勻來喫，也可以當蘸料來喫。
第四種：苦瓜
苦瓜，雖然味道苦澀，卻是夏季人們一道受歡迎的食物。它營養豐富，對人體的愛護極好。夏日多喫苦，勝過各種補。“夏天喫苦瓜，藥物不用抓”。
對於排毒，苦瓜是一個好幫手。苦瓜味苦性寒，適當食用，可以清熱降火，解毒、清肝明目。
苦瓜的喫法，是一道苦中帶甜的養生佳餚。苦瓜最好的喫法還是涼拌或者煮湯，素炒。這樣能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。泄去心中煩熱，排除體內毒素
推薦喫法， 苦瓜排骨黃豆湯。葷素搭配，好喫美味，還是清熱解暑，去毒的好幫手。
食材；苦瓜2根，排骨2斤，黃豆1把，鹽，姜，蔥
做法：1提前把幹黃豆用水泡軟，備用。
2排骨切段後，放進水裏沖洗，再放進熱水裏焯水，去掉血沫，瀝乾水分
3苦瓜清洗切段，去掉裏面的瓤與白膜，減輕苦味
4燉鍋里加入溫水， 放進排骨段，加入薑片，放進黃豆，大火來煮
5煮沸後， 轉小火繼續燉，放進苦瓜段，讓食材煮爛
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第五種：冬瓜
冬瓜也叫枕瓜，像我們睡眠的枕頭。成熟的冬瓜個頭大，但是營養高，口感好。
冬瓜是夏季解暑排毒第一瓜。它水分多，營養豐富，酷夏適當食用，可以利水消腫，清熱解毒，能幫助我們身體清熱消腫、祛溼化痰。
推薦喫法，蝦仁冬瓜湯。一道清淡美味好喝的湯，夏天來喝，既可以補水，還可以去熱解毒。
食材；冬瓜1小塊，蝦仁8個，鹽， 胡椒粉，粉絲1把，蔥花
做法；1新鮮蝦仁清洗，醃製，加入鹽，料酒
2冬瓜去皮，清洗， 切薄片
3粉絲用熱水泡軟，對半切短一點
4鍋裏燒熱水，水沸後，放進冬瓜片，大火煮開
5再加入蝦仁，粉絲煮沸即可
6起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，香油即可。
上面這幾種食物，不僅具有很好的排毒效果，還能幫助清熱解暑，很適合夏天來食用。這些菜品清爽可口，爲夏季的餐桌增添了美食的色彩。在夏季，通過合理的飲食調理，既能享受美食，又能達到養生保健的目的，度過一個清爽舒適的夏天。
