夏天，不管有錢沒錢，建議：中老年常喫它，提高免疫力，延緩衰老

導語：夏天，不管有錢沒錢，建議：中老年常喫它，提高免疫力，延緩衰老~

隨着年歲的增長，這飲食習慣還真的和年輕時候不一樣，現在晚餐只敢喝點稀飯，稍微放肆一點胃腸就會不舒服，早餐和午餐也是按量而食，所以步入中老年，所有的飲食習慣都會大變樣，但是，唯一不變就是營養和健康，對於中來人而言，補腎補鈣特別重要，而首選就是海蔘。

海蔘被譽爲中老年人的“補腎王中王”，它富含富含18種氨基酸和豐富的礦物質、維生素，同時還被稱爲天然“鈣庫”，不僅能提高身體活力，具有提高免疫力、益智健腦、生血養血、消除疲勞，還能延長衰老、改善睡眠質量，真的是中老年人不可多得的寶貝。

人們常說：海蔘全身是寶，它和魚翅、人蔘、燕窩齊名，有“海中人蔘”的美稱，營養價值非常高，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，更適合中老年人食用，平時也不需要太多，只是做湯的時候加上一點，不但營養夠了，而且湯味更鮮美，喜歡的快來一起做起來吧。

【海蔘蘑菇湯】：

1、我家的海蔘都是提前泡發好後放在冰箱中冷凍保存的，喫的時候解凍即可，如果自己不會泡發，可以讓老闆給泡發密封好，這樣省量省力。

解凍好的海蔘沖洗乾淨備用，接着起鍋加水，水開後倒入一點料酒，目的是爲了去腥，接着放入海蔘焯燙一下，再控水撈出後切成薄片備用。

2、準備配料：買回來的海鮮菇去掉根部後清洗乾淨，然後也下鍋焯一下水，大約焯水一分鐘後，控水撈出放到冷水中過涼，再擠乾淨水分，切成小段備用；準備半根胡蘿蔔先切片再切成小丁備用；小蔥一棵切成蔥花；香菜一根洗淨後切段備用，一把裙帶菜放入清水中泡發軟後，再衝洗乾淨備用。

3、熱鍋燒油，油溫五成熱時下入蔥花爆鍋，炒出蔥香味後下入胡蘿蔔丁和蘑菇丁，翻炒片刻後加入適量清水，再放入切好的海蔘片和裙帶菜，開大火將其燒開。

鍋中的水沸騰後再轉成小火，然後先倒入水澱粉，目的是使湯液粘稠透明，接着倒入打散的蛋液，待雞蛋液凝固成漂亮的蛋花後再轉成大火，然後開始調味：加入一匙食鹽、適量的胡椒粉，攪拌均勻出鍋前再撒上一把香菜段提鮮，美味即成，太鮮了！

老人說：“腎強一倍，人活百歲”，建議中老年人常喫海蔘，它是“補腎王中王”，喫10斤生蠔不如2兩它！提高身體活力，延長衰老！我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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