高溫來襲，建議中老年：少喫西瓜牛肉，多喫5樣，消熱解暑樂過夏

高溫來襲，建議中老年：少喫西瓜牛肉，多喫5樣，消熱解暑，健康過伏天

6月即將結束，一年最熱的7月即將來到，7月也是進入三伏天的時節，高溫多雨，悶熱酷暑。面對即將來到的三伏天，大家一定要做好身體的愛護，健康的走進，快樂過夏。

高溫來襲，好的生活習慣與飲食習慣可以健康養生，對於中老年更加適合。中老年歲數增大，代謝與身體各個方面漸漸出現衰退，因此要更加註重健康養生。

三伏天將至，中老年要喫的好，喫的對，不僅可以滋補，還可以對抗這酷夏。建議酷夏養生，中老年少喫西瓜與牛肉。爲什麼？

西瓜是夏天人們的最愛，但是它屬於性寒水果，裏面的溼氣多，大部分中老年人羣本身虛寒、脾胃又很嬌弱，如果喫過多西瓜，對身體沒有好處。

牛肉屬於燥熱食物，高溫時節，不建議多喫，不僅不好消化，還危害腸胃。中老年人羣酷夏時節，不建議多喫。

建議中老年：多喫5樣，可以爲我們的身體提供需要的水分，保證身體方面的代謝，還可以消熱解暑，健康過伏天。

第一樣：綠豆

高溫時節，中老年人羣不僅要養護好脾胃，還要清涼解暑。綠豆是一個不錯的選擇。

綠豆就是夏日標配，是清涼消暑的優良食材，還是養護脾胃的助手。小小的綠豆，大大的營養。酷夏時節適當喫喫，給人們提供必需的營養，而且還能增加食慾。

重要的一點，用綠豆煮湯喝，不僅能補充水分，還可以清涼解暑。一碗綠豆湯喝下肚中清涼舒爽，沁人心脾，特舒服。比喫任何雪糕都解渴、過癮、健康的多。

推薦喫法，薏米綠豆湯。搭配薏米，冰糖，百合一起煮湯喝，營養互補，美味好喝，養生價值更加高。

食材：薏米，綠豆，冰糖，百合，蓮子，枸杞

做法：1提前用溫水，把薏米，綠豆泡軟，這樣可以煮爛，節省煮湯時間。

2百合，蓮子清洗一下

3燉鍋里加入清水，放進泡軟的薏米，綠豆，蓮子， 百合，大火來煮

4煮沸後，轉中小火繼續煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入冰糖，口感更加香甜，加軟枸杞，營養更加高。

第二樣；羊肉

高溫時節，喫牛肉不適合，但是喫羊肉合適，特別在進入三伏的時候，還有喫伏羊的說法。

入伏前，喫羊肉“以熱制熱”，不僅可以滋補身體，還可以讓身體痛快淋漓的出汗，去除體內的寒溼之氣，養人又養生。

推薦喫法，羊肉湯。搭配胡蘿蔔一起煮湯喝，煮成奶白色的湯，酷夏時節喝的美味，喝的養生。

食材：羊肉2斤，胡蘿蔔3個，鹽， 料酒，胡椒粉，姜，蔥

做法；1新鮮羊肉清洗，切塊，沖洗一下，放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒去腥

2煮沸後，去掉血沫，撈起瀝乾水分

3胡蘿蔔清洗， 切塊，薑切片，備用。

4燉鍋里加入溫水，放進羊肉，加入薑片，大火來煮。加入溫水，防止羊肉肉質變柴

5煮沸後，繼續燉一會，放進胡蘿蔔塊，繼續燉

6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第三樣：小米

高溫時節，人們的脾胃差，養護脾胃，小米是一個不錯的幫手。

小米是五穀，營養豐富，對腸胃有保護作用。用來煮粥來喫，容易消化，健脾開胃，有助於補充能量。

推薦喫法，南瓜小米粥。搭配南瓜一起煮粥來喫，顏色好看， 味道清香，營養更加高，特別適合腸胃虛弱的人羣，是愛護脾胃的得力助手。

食材；小米，南瓜1塊，枸杞，冰糖

做法：1成熟南瓜去皮，清洗， 切薄塊

2燉鍋里加入清水，放進南瓜片， 大火來煮

3讓南瓜煮熟，然後把小米淘洗一下，放進南瓜裏，攪拌一下，中小火慢煮

4讓食材煮爛，喜歡喫甜的，可以放一點冰糖，起鍋前，加入枸杞完美出鍋。

第四樣；苦瓜

高溫時節，多喫新鮮的時令蔬菜，不僅僅能攝入營養，同時也能改善營養結構，滋補身體。

伏天養生要喫苦，苦瓜是一個不錯的選擇。苦瓜性寒涼，既可幫助消暑，還可以清心火，安心神、燥暑溼，有益身體健康。

推薦喫法，苦瓜釀肉。搭配肉末一起蒸着喫，葷素搭配，營養美味，還可以中和苦瓜的苦味，更加的好喫。

食材；苦瓜2個，五花肉適量，生抽， 澱粉，鹽，蔥薑蒜

做法：1五花肉切碎，成肉末，醃製一下，加入澱粉，鹽，生抽

2苦瓜清洗，切段，掏出裏面的籽

3然後把苦瓜段豎放在盤子裏，把肉末塞進苦瓜段裏

4放進鍋裏，大火來蒸，時間大概12分鐘即可

5蒸好後，拿出來，倒掉裏面的水汽

6準備一點調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，加入生抽，味極鮮， 蠔油，雞精，一點澱粉勾芡水，拌均勻，潑到苦瓜段上即可。

第五樣：生薑

夏季常喫薑，益壽保健康，夏喫薑，不勞醫生開藥方。生薑可是酷夏時節身體最好的助手。

姜辛辣刺激，是溫熱的食物，適當喫一些，可以促進食慾，促進排汗，去溼氣，促進血液循環，促進食慾，滋補身體。

推薦喫法，生薑大棗湯。搭配大棗一起煮湯喝，是酷夏時節一道養人湯。

食材：生薑1塊，大棗3個，紅糖，枸杞

做法；1新鮮生薑清洗， 不去皮，切絲，備用。

2大棗沖洗，枸杞沖洗

3燉鍋里加入清水，放進薑絲，大棗，大火煮

4煮沸後，轉小火繼續燉煮，加入紅糖，讓食材煮爛

5起鍋前，加入枸杞美味提成。趁熱喝，最滋補。

上面這5樣食物，是酷夏時節，大家要多喫的食物，根據自己的身體情況，學會做到應時而食，均衡搭配，營養補足，趕走身體的旺火與溼氣，又能呵護脾胃補氣色，身體自然棒棒的！

除了上面的飲食要求外，高溫時節，中老年人羣，還要忌冰冷食物，辛辣食物。這些容易刺激腸道，誘發些腸胃疾病，也容易造成身體寒氣堆積，不利於身體健康。

另外還要適當鍛鍊身體，早晚到戶外走走，跑步，增強體質，預防疾病，健康快樂。

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