夏天使勁喫，鈣是黃豆的2倍，雞肉的7倍，建議常喫腿腳有勁又硬朗

夏天到了，大家是不是都感覺特別容易出汗呢？作爲一名家庭主婦，我特別關注家人的健康和飲食。在夏天流汗多，身體容易流失鈣質，所以我們需要特別注意補充營養。今天，我想和大家分享一種營養豐富的蔬菜——長豆角。它的鈣含量是黃豆的2倍，是雞肉的7倍，中老年人常喫，腿腳有勁又硬朗。

小編家住在農村，小院子裏種了幾顆長豆角。每年一到夏季，這些長豆角就枝繁葉茂，爬滿了籬笆，綠意盎然。每天早晨，小編都會拿着籃子走到院子裏，輕輕撥開綠葉，採摘那些飽滿翠綠的豆角。小院子裏瀰漫着豆角的清香，陽光透過枝葉灑下斑駁的光影，一派生機勃勃的景象。

長豆角不僅僅是餐桌上的美味，它們也承載着小編對家的溫暖記憶。每到夏天，媽媽都會用新鮮採摘的豆角炒上一盤肉末長豆角，鮮嫩可口，充滿了家的味道。小編在廚房裏幫忙，學着媽媽的樣子切豆角、炒菜，不僅鍛鍊了廚藝，也增進了與家人的感情。

現在，小編經常把這些美味的家常菜分享給朋友們，希望大家都能在夏天多喫長豆角，既能補充營養，又能享受田園的樂趣。長豆角不僅是健康的佳餚，更是小編心中最溫暖的夏日記憶。

長豆角，學名叫做豇豆，是夏季常見的蔬菜之一。它不僅美味，而且營養豐富。長豆角中的鈣含量是黃豆的2倍，是雞肉的7倍。中老年人常喫長豆角，可以幫助補充鈣質，預防骨質疏鬆，保持腿腳有勁又硬朗。長豆角富含維生素C，能夠增強身體的免疫力，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便祕，保持腸道健康。

說了這麼多長豆角的好處，下面我就來分享一道我常做的家常菜——肉末炒長豆角。這道菜不僅營養豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的家庭主婦們。

材料：長豆角：300克、豬肉末：150克、蒜末：2瓣、薑末：1小塊

做法：長豆角洗淨，切成小丁。豬肉末用料酒和少許鹽醃製10分鐘。蒜和姜切末備用。熱鍋涼油，放入薑末和蒜末爆香。加入豬肉末翻炒，直至肉末變色。

將切好的長豆角丁放入鍋中，與肉末一起翻炒。加入生抽和老抽，繼續翻炒均勻。加少許水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，讓長豆角充分吸收肉末的香味。最後打開鍋蓋，大火收汁，加入適量的鹽調味即可。這道肉末炒長豆角色香味俱全，長豆角脆嫩可口，肉末鮮美入味，既補充了蛋白質，又補充了鈣質，是一道非常適合夏天食用的家常菜。

長豆角不僅營養豐富，鈣含量高，還有多種養生好處，特別適合中老年人和需要補鈣的人羣。在這個炎熱的夏天，大家可以多喫長豆角，幫助身體補充流失的鈣質，保持腿腳有勁，身體健康。希望大家都能通過健康的飲食，享受一個輕鬆愉快的夏天。如果你有任何關於美食和健康的問題，歡迎在評論區留言，我會盡力解答。記住，健康飲食是保持身體健康的關鍵，讓我們一起喫出健康，喫出美麗！