煮玉米，別隻知道加水了，內行人多加2樣，香味更濃郁，更甜更糯

最近玉米上市了，昨天去菜市場買菜，看到了一整車的玉米，逛了一圈回來，發現就只剩半車了，周圍全是顧客。

果然，夏天玉米是相當受歡迎的，而且價格也便宜得很，10塊錢8個，聽到我都驚呆了。

太多了喫不完，我就買了5塊錢的，回家可以煮着喫，也可以做玉米烙，還可以給孩子做玉米杯，怎麼做都好喫。但是對我這個懶人而言，還是煮玉米更合適，畢竟方法簡單，還不費力。

香香甜甜的玉米，誰能不愛？但是爲啥有時候煮出來，玉米不夠香甜，不夠軟糯呢？和外面賣的比起來，確實有很大的差距，這是因爲煮玉米不能只用水。內行人在煮的時候，還會多放2樣，香味更濃郁，更甜更糯。

【煮玉米的方法】

準備：玉米、小蘇打、食鹽

1、首先把玉米的外皮剝掉，我一般在買的時候，就在攤位上處理好了，不然回到家再剝皮之類的，容易濺得到處都是，不好清理。

2、買回來的玉米，直接倒在一個大盆裏，然後加上水一個個的清洗，清洗幾遍以後就可以放在鍋子裏了，接下來往裏面添上大一鍋清水，可以沒過玉米就可以了，這個時候大多數人的做法，就是直接來煮。

3、但是我告訴大家，還有2樣東西沒放，這樣容易導致玉米不好喫，不香甜。那麼要多加哪2樣東西？第1種是小蘇打，它可以讓玉米變得更軟糯，第2種是鹽，放上一點點，不僅不會有鹹味，反而可以激發出玉米的甜味，更香甜。

4、就是放上這2樣東西，分別加上2g就足夠了，加進去以後直接把蓋子蓋上，接下來開始煮玉米即可。煮的時候，先保持大火燒開，然後再用中大火繼續煮，煮的過程中不用管，可以去做其他事。

5、煮上20分鐘以上的時間，我每次都害怕不熟，所以喜歡煮的時間長一點，直至把玉米煮到軟爛爲止，煮好後的玉米關火後，立馬撈出來開喫。記得不要浸泡哈，在水裏泡太久的話，味道容易被稀釋，所以趁熱開喫，更香甜更軟糯。