夏天，把奶茶換成它，一消暑、二去火、三解熱毒，一杯不到3塊錢

臨近小暑，天氣越來越熱，樹上的知了不停的叫着，好像在說“熱死了，熱死了……”高溫暴曬，室外沒有一點風，出門5分鐘，汗如雨下，真是熱得讓人受不了。這樣的天氣，路邊的冷飲店生意倒是出奇的好。各種加冰的奶茶、水果茶，都是年輕人夏天消暑的首選。

如今的冷飲店，15元以下的奶茶，基本上用的都是植脂末，也就是人工奶粉調製的奶茶，而水果茶也好不到哪裏去，很多商家用的大都是品質一般、甚至有些壞掉的水果，之前315晚會就有曝光過。

夏天消暑，勤儉持家的人，基本上會用綠豆煮粥，便宜又好喝。今年某連鎖奶茶品牌推出了一款“綠豆牛乳冰”，很多人反饋都說挺好喝的，但15元一杯的價格，讓很多人有了自己在家動手做的想法。的確是這樣，5塊錢一斤的的綠豆，能煮一大鍋，加上牛奶，平均下來，一杯還不到3塊錢，真的是太划算了，建議大家把奶茶換成它。

說起綠豆，我想很多人都不陌生。綠豆含有優質的植物蛋白、多種維生素和豐富的膳食纖維。綠豆中的膳食纖維，可以排出腸道中的廢物和毒素，維持腸道的健康。自古以來，中醫都認爲，綠豆有消暑、清熱去火和解熱毒的好處。在炎熱的夏天，來一杯用綠豆做的美食，帶來從內而外的清涼和舒適。

下面就給大家分享一下綠豆牛乳冰的做法，需要準備的食材有：綠豆 適量，冰塊 6小塊，碎冰糖 適量，牛奶 一盒。

綠豆清洗乾淨，加足量的水，放冰箱裏浸泡過夜，用的時候再次清洗一下。綠豆可以一次性多泡一些，除了用來做綠豆冰牛乳，還可以順便煮綠豆粥。

鍋里加適量的水，放入綠豆，冷水開火加熱，大火煮開再煮5分鐘，撈出來清洗乾淨，這樣可以去掉綠豆的豆腥味。

綠豆放入電壓力鍋中，加適量的水，選擇煮粥程序，大約25分鐘。不同品牌的電壓力鍋，煮粥時間也不同，建議根據常用的鍋具靈活調整時間。

綠豆煮到開花，撈一半出來瀝乾水分，剩下的綠豆加適量的糖攪拌均勻，就是好喝的綠豆粥。

瀝乾水分的綠豆放入破壁機裏，加入純牛奶和碎冰糖。我用的是200克煮熟的綠豆搭配200克純牛奶，選擇破壁機的奶昔程序，打成濃稠的奶昔狀。如果家裏沒有破壁機，可以用豆漿機或者果汁杯打煮熟的綠豆。

把打好的綠豆倒進杯子裏，一杯營養好喝的綠豆牛乳冰就做好了。

夏天，把奶茶換成它，一消暑、二去火、三解熱毒，一杯不到3塊錢。如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！