建議中老年：夏天如果不差錢，儘量多喫它，提高免疫力，腿腳有勁
建議中老年人：夏天如果不差錢，儘量多喫它，提高免疫力，腿腳有勁
炎熱夏季，中老年人羣要特別注意自己的身體，不僅要預防中暑，還要補水，還要給身體補充營養，把身體愛護好，健康少生病，健康活酷夏。
喫好，做好，纔可以在夏天健康養生。對於飲食來說，喫一些適合老年人的健康零食，對身體非常有益。今天給中老年朋友推薦一些好的食物，非常適合夏天食用。
夏天第一肉：鴨肉
鴨肉是夏天的最佳肉食，“防酷夏，喫鴨肉”。鴨肉性寒，特別適合夏天食用，滋陰養胃、健脾補虛、利水化溼，對於夏天的上火，有很好的輔助治療作用。
推薦喫法，酸蘿蔔老鴨湯。鴨肉搭配酸蘿蔔一起燉湯喝，酸爽開胃解油膩，夏天裏一道美食。
食材：鴨肉半隻，蘿蔔1個，酸蘿蔔1袋，鹽，蔥，姜
做法：1新鮮鴨肉切塊，清洗， 放進熱水裏焯水，去掉血沫，撈起瀝乾
2新鮮蘿蔔清洗， 去皮，切塊
3燉鍋里加入溫水，放進鴨肉，姜塊，酸蘿蔔，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續煮，然後加入蘿蔔塊，繼續燉
5讓食材煮爛，起鍋前，加入一點鹽，蔥花，胡椒粉即可。
夏天第一湯：綠豆湯
夏季天氣炎熱，除了多喝水外， 也要多喝湯，綠豆湯是夏季養生第一湯，不僅補水，還解暑。
小小的綠豆，大大的營養。綠豆甘寒，酷夏食用，清心利尿、消暑止渴、清熱解毒。
用綠豆煮湯喝，是消暑與解毒良藥，也是消暑養胃的助手，夏季建議中老年人羣多喝它，喝出一夏好身體。
推薦喫法，海帶綠豆湯。海帶是長壽食物，搭配綠豆一起煮湯喝，清熱解毒、涼血清肺，降血壓。讓夏季人體的血壓正常，少生病。
食材；綠豆1把，海帶1小塊，冰糖，大棗，枸杞
做法；1幹海帶用熱水泡發，清洗，然後切小片
2綠豆用水沖洗，備用。大棗沖洗
3高壓鍋加入清水，放進綠豆海帶，大棗，大火來壓
4高壓鍋冒氣後，大火壓5分鐘，轉小火壓3分鐘，關火即可
5待氣冒完後，打開蓋子，加入冰糖，拌均勻即可食用了。
夏天養心佳品：蓮子
夏季是新鮮蓮子成熟上市的時節，個頭飽滿，味道清香，營養不錯，有“水中靈芝”的美譽。
蓮子自古以來就是公認的老少皆宜的滋補佳品，也是夏天養心之佳品，是一種非常健康的食材。
蓮子性味甘、澀、平，歸脾、腎、心經，酷夏時節適當喫它，清心火，養心安神。還可以緩解夏季貪涼、脾虛導致的腹瀉。還可以促進入睡，提高睡眠質量
新鮮的蓮子可以直接生喫，也可以各種菜餚、點心、零食等。
推薦喫法，蓮子湯。搭配桂圓，銀耳，百合等，做成湯。它們都是蓮子的“黃金搭檔”，堅持喫，安神養心，身體健康，健康過酷夏。
食材；蓮子，百合，桂圓，銀耳，枸杞，冰糖
做法：1新鮮蓮子清洗，掰開，去掉裏面的芯，防止苦澀。
2幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片、幹桂圓去殼，清洗，只要肉
3燉鍋里加入清水，放進銀耳，百合，桂圓，大火煮
4煮沸後，加入新鮮蓮子，冰糖，繼續小火燉煮
5讓食材煮爛，起鍋前，加入枸杞即可。
夏天開胃助手：醋
老話說的好，“夏天多喫醋，長夏不受苦”，“多喫一點醋，不用到藥鋪”。夏天天氣炎熱，人們食慾不好，適當喫些醋，是開胃好助手。
醋是夏天裏最佳調味品，對我們的健康很有幫助。天越熱越要喫它，清爽開胃，營養足。一方面醋可以殺菌消毒，另外還可以調節胃口，刺激食慾。還可以解除疲勞，保持充沛的精力。
市面上常見的醋有4種：
1陳醋。呈濃褐色。2米醋。顏色要偏淡一些。3白醋。沒有顏色的醋，酸味相對比較柔和。4果醋。既是醋也是飲品
不同的醋營養價值不同，可以根據自己的需要選擇合適的醋。但是切忌過量食用，避免引起過度食醋引起的胃部不適。
夏季醋最好的食用就是用來搭配涼拌菜一起喫，醋性溫，搭配偏寒性蔬菜，可以幫助我們防止寒涼過度。
推薦喫法， 醋泡花生。清爽下飯又開胃，看着都有食慾。酸甜鹹鮮脆。
食材：花生米，醋，罐子
做法；1新鮮乾淨的花生米清洗幹幾個，瀝乾水分
2放進乾淨沒有水分的罐子裏，加入食醋，淹住花生
3存放5-10天即可食用了
4撈起花生，去掉紅衣，洋蔥、青紅椒、再配點香菜段，加一點醋泡汁，味道絕了。
夏季養顏助手：西紅柿
西紅柿是夏季的時令蔬菜，口感酸甜爽口，深受人們的喜愛。不僅可以當成水果，也可當成蔬菜，營養價值很高。
它是夏季美容第一菜，養顏好助手，“美容聖果”，裏面含有豐富的維生素，水分多，每天喫一些，美白淡斑，補水養顏，抗衰老。
注意空腹不要喫太多西紅柿，因爲它呈酸性，可能會引起胃酸變化，特別是胃不好的人就容易不舒服了。
西紅柿生喫與熟喫各有優點，不同的喫法可以獲取不同的營養。西紅柿清洗乾淨直接生喫，充分吸收維生素C。炒熟來喫，充分吸收裏面的番茄紅素、β胡蘿蔔素。烹飪時間控制在2分鐘，不要時間久。
推薦喫法，西紅柿土豆湯。土豆＋番茄二者是絕配，湯汁鮮甜略帶點酸，非常的開胃，吸收番茄汁，味道更是鮮美至極，酸甜可口，也很下飯。
食材：土豆2個，西紅柿3個，鹽，洋蔥半個。蔥
做法：1新鮮西紅柿，清洗，放進熱水裏燙一下，在頂部劃個十字，剝掉表皮，再切小丁。
2土豆去皮，清洗， 切小丁，容易熬出濃郁的滋味，也能縮短點時間。
3洋蔥切丁，蔥花切碎
4鍋裏放油，放進西紅柿是塊，翻炒均勻，一邊炒一邊將番茄剷剷碎，炒出裏面的汁
5加入土豆塊，翻炒一下，加入溫水，來煮
6讓食材煮熟，起鍋前，加入洋蔥塊
7加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。濃郁口感，酸甜綿綿。
上面這幾種食物，很適合夏季中老年來食用，健康的選擇。大家根據自己的身體情況，適當食用，不僅可以提高免疫力，還能改善腿腳的力量，滋補營養，少生病。保持好的飲食習慣，堅持運動，享受健康的生活吧！
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