6月這鹼性水果不喫就沒了，遇到買20斤曬乾保存，隨喫隨取真省事
導語：大家好我是傻姐美食，作爲一個全職媽媽，我每天都圍繞着家庭和孩子轉。除了照顧孩子的日常生活，我還特別熱衷於研究各種美食，尤其是健康營養且孩子們喜愛的零食。六月的水果市場琳琅滿目，但有一種水果我特別推薦，那就是杏子。
杏子不僅酸甜可口，而且營養豐富，更重要的是，它是一種鹼性水果，有助於調節身體酸鹼平衡。每年的六月，我都會趁着杏子大量上市，價格便宜的時候（有時候甚至低到5毛一斤），買上20斤回家。這麼多杏子，當然不可能一下子喫完，所以我會將它們製作成杏幹，這樣既能保存杏子的美味，又能讓孩子們在接下來的日子裏隨時喫到健康的小零食。
下面，我就和大家分享一下我製作杏乾的詳細方法，希望大家也能在家裏輕鬆製作出營養、衛生、美味的杏幹。
杏乾製作方法。材料：新鮮杏子20斤、白砂糖適量（可根據口味調整）
步驟：1、選購杏子：選擇成熟但不過熟的杏子，這樣的杏子製作出來的杏幹口感最佳。2、清洗杏子：將杏子放入清水中，輕輕搓洗，去除表面的污垢和農藥殘留。然後撈出瀝乾水分。3、去核切片：用小刀將杏子一分爲二，去除果核，然後切成均勻厚度的杏片。注意不要切得太薄，以免影響口感。
4、醃製：將切好的杏片放入大碗中，撒上適量的白砂糖，輕輕拌勻，讓每一片杏子都均勻裹上一層糖。醃製的時間可以根據個人口味調整，一般醃製1-2小時即可。
5、晾乾：將醃製好的杏片平鋪在乾淨的竹蓆或烤盤上，確保每片杏子之間不重疊。然後放置在通風良好、陽光不直射的地方晾乾。這個過程需要耐心，一般需要1-2天的時間。
6、翻面：在晾乾的過程中，要定時翻動杏片，確保兩面都能均勻乾燥。7、儲存：晾乾後的杏幹可以裝入密封袋或密封罐中保存。放置在陰涼乾燥處，避免陽光直射。
製作好的杏幹，口感酸甜適中，既有杏子本身的果香，又帶着一絲絲糖的甜美。這樣的杏幹，不僅孩子們愛喫，大人們也會忍不住多喫幾口。更重要的是，自己製作的杏乾沒有添加任何防腐劑和化學物質，完全是純天然的健康零食。在孩子們放學後，或者是週末和朋友們一起玩耍時，拿出一盤自制的杏幹，既解饞又營養，真的是省事又放心。
所以，六月的杏子季節，不妨多買一些回來，試試自己製作杏幹吧！相信我，這一定會成爲你和孩子們都喜愛的健康小零食！
溫馨提示
- 晾曬果乾時要注意天氣情況，避免在雨天或溼度較大的天氣進行晾曬。
- 不同的水果晾曬時間可能有所不同，要根據實際情況進行調整。
- 爲了保證果乾的品質和安全，建議使用無污染的晾曬工具和容器。
夏天是水果豐收的季節，各種水果琳琅滿目，讓人眼花繚亂。除了直接食用，我們還可以將這些美味的水果曬成果乾，不僅延長了水果的保存期限，還能隨時隨地享受到水果的美味。與市面上購買的果乾相比，自制果乾更加划算，而且沒有任何添加劑，喫得更加放心。自制果乾可以作爲健康零食隨時食用，也可以搭配酸奶、燕麥等食材製成美味的早餐或下午茶。此外，果乾還可以作爲烘焙原料，製作出各種美味的糕點。
以上就是我作爲一個全職媽媽，對於六月杏子的特別推薦和杏乾製作方法的分享。希望通過我的經驗，能夠幫助到更多的家庭和孩子們，享受到健康美味的杏幹零食。記得做好後給我嚐嚐，讓我看看你的手藝如何哦！
