夏至後“多食甘，少食酸”，建議常喫這4樣，滋養脾胃，補足陽氣

“夏已至，晝已極”，夏至時節已經到來，今天雖然是陰雨連綿的天氣，但是溫度可一點也不含糊，出門拿了個快遞，照樣熱出一身汗。夏至以後，飲食上要講究起來了，少喫點大魚大肉。

我建議“多食甘，少食酸”，什麼意思，就是多喫點甘甜的食物，少喫酸味食物，那麼夏天適合喫什麼“甘”？接下來，我給大家分享4種，適合夏天喫的菜，滋養脾胃，補足陽氣，纔好健康度夏。

一、山藥

第一種甘味食物，當然是山藥，山藥具有非常好的健脾胃、補氣血、潤腸等好作用，營養價值極高。

【山藥燉雞湯】

食材：山藥、雞肉、枸杞、薑片、料酒、鹽

1、山藥切塊，雞肉切塊，提前放在水中泡水30分鐘，接下來往鍋內添水，把雞肉冷水下鍋，焯水之後撈出來。

2、重新準備一口砂鍋，把雞肉倒進去，放上幾片薑片，然後添上適量的清水，大火燒開之後改爲小火，燉上40分鐘後，把山藥倒進去，再燉20分鐘，出鍋之前加入枸杞，然後來點鹽調味，即可開喝。

二、玉米

玉米，到了夏天大量上市，我們這邊10元8個，其中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等，香甜軟糯。

【水煮玉米】

食材：玉米、鹽、清水

玉米剝皮以後，放在水中清洗乾淨，然後倒在鍋子裏，之後往裏面添上沒過玉米的清水，順便來上1勺鹽。加鹽可以讓玉米更香甜，接下來開火開始煮，全程保持大火煮上30分鐘左右，就可以撈出來開喫了。

三、南瓜

夏天來了，咱們可以拿南瓜來熬粥，也是很不錯的，南瓜中含有大量的纖維素、維生素、鈣質等，常喫潤燥祛火。

【小米南瓜粥】

食材：小米、南瓜、枸杞、清水

小米淘洗乾淨，倒在鍋子裏，然後往裏面倒入適量的清水，接下來把南瓜也切成小塊，一起倒在鍋子裏。接下來開火開始煮，大火燒開之後，改爲小火煮上40分鐘以上，直至燉爛後，撒上幾個枸杞，出鍋。

四、胡蘿蔔

胡蘿蔔，不管是生喫還是做菜，都是很好的食物，裏面含有大量的胡蘿蔔素、維生素等，夏天常喫這種甘味食物，滋養效果佳。

【胡蘿蔔雞蛋餅】

食材：胡蘿蔔、西葫蘆、雞蛋、鹽、松鮮鮮、麪粉

胡蘿蔔和西葫蘆洗淨後，分別擦成細絲，然後往裏面加上1勺鹽，醃製15分鐘，殺出水分。接下來，往裏面倒上2個雞蛋，再來點鹽、松鮮鮮調味，接着加上1大勺麪粉，充分攪拌成麪糊。下面把平底鍋燒熱，刷一層薄油，然後下入麪糊開始煎，煎熟後出鍋。