“夏天喝4湯，整年都安康”，酷夏將至，4湯是什麼？精神飽滿度夏

“夏天喝4湯，整年都安康”，酷夏將至，4湯是什麼？精神飽滿度夏

夏天是一年最熱的時節，特別是三伏天。2024年的三伏天也即將來到，在2024年7月15日。今年的三伏天長達40天，因此今年夏天又是一個酷暑悶熱的時節，大家一定要愛護好自己的身體，健康的度過酷夏。

老話說的好，“冬養三九、夏養三伏”。酷夏時節身體養護的好，秋冬身體少生病。“夏天一碗湯，不找醫生幫。”夏天多喝湯，不僅可以補水，還可以滋補，消暑祛溼對身體好。

“夏天喝4湯，整年都安康”，酷夏將至，4湯是什麼？一起學習一下，給家人朋友最好的愛護。

第一湯：扁鵲三豆飲

三種豆子搭配一起煮湯喝，養生又美味。既養生又不傷脾胃，且還能疏解熱毒、祛溼祛痘，非常適合在溼熱的酷夏天氣飲用。

食材：紅豆，黑豆，綠豆，冰糖，金銀花，甘草

做法：1提前把紅豆，黑豆，綠豆用水泡軟。這樣好煮，容易煮爛

2燉鍋里加入清水， 放進三種豆子，大火來煮

3煮沸後，加入金銀花，甘草，中小火慢煮，讓食材煮爛

4起鍋前，加入冰糖，口感更加香甜。天氣熱喝一碗，特別解渴舒服，養人養生。

第二湯：冬瓜薏米老鴨湯

鴨肉是酷夏時節最養人的一種肉，老話說的好，“防苦夏喫鴨，勝補藥”。

鴨肉與冬瓜，薏米一起煮湯喝，實爲夏季滋補佳品。又能補虛損、還能消暑滋補。夏天裏一道養生湯，人人受益。

食材；鴨肉半隻，冬瓜1塊，薏米適量，姜，鹽， 胡椒粉，蔥

做法：1提前用溫水把薏米泡軟，備用。

2鴨肉切塊，放進水裏沖洗，再放進熱水裏焯水，去掉血沫，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進薑片，加入鴨肉塊，放進薏米，大火來煮

4冬瓜去皮，清洗切塊，備用。

5鴨肉湯煮沸後，加入冬瓜塊，中小火慢燉，讓食材煮爛入味

6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。

第三湯：苦瓜排骨湯

夏日食苦、勝似進補。苦瓜是夏天裏養生好助手。苦瓜性味苦寒，夏天適當食用，可以清暑瀉火、解熱除煩，對於酷夏的中暑發熱有很好的輔助治療作用。

苦瓜搭配排骨做湯喝，葷素搭配好喝美味，是夏日裏一道養人滋補湯。

食材；苦瓜2根，排骨2斤，黃豆適量，鹽， 蔥花，姜，胡椒粉

做法：1黃豆先浸泡，讓其泡軟，備用。

2排骨切段後，放進熱水裏焯水，去掉血沫，撈出洗淨

3燉鍋里加入溫水，放進排骨，加入薑片，放進黃豆，大火來煮

4苦瓜對半切開，去掉內瓤再切大塊，放進水裏漂洗一下，加入一點食鹽，可以讓苦味減輕

5排骨煮沸後，轉中小火繼續燉，加入苦瓜段，繼續煮

6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。

第四湯；絲瓜雞蛋海鮮菇湯

夏天喫絲瓜,不把藥來抓，絲瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是寶，有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。

絲瓜性涼、味甘，夏季食用可以清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。

它還是美容佳品，甚至被譽爲“美容水”，愛美的女生千萬別放過它！

絲瓜搭配雞蛋，海鮮菇一起做湯喝，味道鮮香，美味好喝。

食材；絲瓜2根，雞蛋2個，海鮮菇1把，胡椒粉，鹽，蔥

做法：1絲瓜削掉外皮後，清洗切滾刀切塊，備用

2雞蛋打進碗裏，拌均勻，備用。

3海鮮菇去掉老根後再切成均勻寸段，備用。

4鍋裏放油，放進雞蛋液，炒熟撈起

5再次熱鍋熱油，下蔥花、薑絲炒香，倒入海鮮菇炒至質地變軟

6放進滾刀絲瓜塊，翻炒一下，加入溫水，大火煮開

7再放進雞蛋碎，煮沸即可

8起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，香油，蔥花，美味提成

上面這幾道湯，很適合酷夏時節來喝，入伏前，喝喝，養好身體，一整年都健健康康的。大家學會後，在家做做，給家人朋友夏天最好的愛護。

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