清洗田螺，只用清水是外行，多放2樣，洗個徹底，泥沙蟲卵全跑光

田螺，到了夏天該喫起來了，這時候的田螺正肥美，口感更鮮香，營養價值更高，價格也便宜。買點小田螺嚐嚐鮮，個頭小一點的還能更入味，如果非得喫大的，那就要好好辨別，警惕別買到“福壽螺”。

田螺好喫，但是難清洗，除了表面的髒污之外，裏面也是相當髒的，畢竟生長所處的環境就不是很好。

在清洗田螺的時候，務必要掌握技巧，如果只用清水洗的話，那就是外行做法了，是洗不乾淨的。

要想洗個徹底，把泥沙蟲卵全都洗掉，裏面的田螺肉喫起來不牙磣的話，除了用水之外，還得多放2樣。接下來我就將詳細做法分享給大家，用上這個清洗方法，炒出來就可以放心喫了！

【清洗田螺】

食材：田螺、清水、鹽、香油/食用油

1、夏天喝着啤酒，喫着田螺，想想都覺得過癮啊，如果喜歡的話買點新鮮田螺回家，自己炒一炒，節省成本，喫着更放心。

2、將田螺倒在一個大盆裏，之後往裏面加入適量的清水，很多人這樣就不管了，直接用清水浸泡田螺，但這樣的方法，並不能把田螺清洗的很徹底，照樣還是有泥沙、蟲卵存在於體內。

3、因此除了加水之外，咱們還得多加2樣東西，分別是哪2樣？第1樣是鹽，鹽可以起到消毒作用，洗出來更乾淨，第2樣是香油，用味道小一點的食用油也可以，加上食用油可以讓田螺缺氧，不用自主的把體內的髒東西排出來。

4、分別加上1勺鹽、1勺香油，然後將其攪拌一下，攪拌均勻之後開始浸泡，泡上1個小時左右的樣子，田螺裏面的泥沙之類的，就全部被泡出來啦，你會看到盆子底部，出現了大量的髒東西。

5、隨後咱們換一盆清水，將田螺沖洗一下，多衝洗幾遍以後，田螺就徹底乾淨啦。最後，我們將田螺的尾部，一個個的用剪刀剪斷，這樣更方便入味，剪掉尾巴之後再衝洗幾遍，就可以拿來烹飪啦，炒着喫香辣又入味，特開胃，趕緊按照這個方法試試看吧！