“端午喫3樣，一年都安康”，哪3樣？老傳統習俗，寓意健康團圓
“端午喫3樣，一年都安康”，哪3樣？老傳統習俗，寓意健康幸福
今天是中國的傳統節日，端午節，它是與春節、清明節、中秋節並稱爲中國四大傳統節日。是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂及傳統飲食爲一體的民俗大節。今天全國都放假休息，慶祝這個節日。
今天休息，希望大家都回家看看父母，不要忘了家庭。當然 了，這個節日，喫也是一個重點。中國的傳統節日裏，一定要喫傳統美食。
端午節，按照老傳統要喫3樣傳統美食，老話說：“端午喫3樣，一年都安康”。今天一起學習一下，瞭解老傳統，遵循老傳統！
第一樣必喫美食：糉子
端午節喫糉子，百年來在中國經久不衰，已經成爲中華民族影響最廣、覆蓋面積最廣的民間飲食習俗之一。
糉子是用糯米加上各種餡料包好後用糉葉或者草紙封起來煮熟，食用時外皮脆糯，餡料豐富美味，是人們喜聞樂見的美食。中國南北地區的不同，糉子的外形與餡料也不一樣。不管什麼樣的，適合自己最好。
端午節喫糉子，不僅美味營養高，寓意也好。第一可以祈求身體健康和長壽，對來年五穀豐登的美好祝願。
第二紀念屈原這位偉大的愛國詩人。第三寓意着家族的和睦和團結。第四寓意人丁興旺，寓意光宗耀祖。第五“糉子”諧音“中”，也寓意着考試必中。
總的來說，端午節喫糉子的寓意豐富多樣，既包含了對歷史人物的紀念，也體現了人們對美好生活的嚮往和追求。
給大家推薦最簡單的經典喫法，大棗糯米糉子。口味清淡，營養足，老少皆宜。
食材：糯米，大棗，竹筍葉，花生米
做法：1提前要把糯米用水泡軟，這樣的糉子煮出來軟糯筋道，口感好
2竹筍葉泡軟，大棗，花生泡，清洗
3食材全部準備好後，準備包糉子。
4竹筍葉窩成漏斗的形狀放入糯米和紅棗、花生米，折下葉子包成三角形，然後捆緊，防止漏。
5放進高壓鍋大火來壓，冒氣後，轉小火繼續壓3分鐘，關火即可
6打開後，把熟的糉子放進涼水裏來喫，美味。喜歡喫甜的，糉子打開後，可以放一點白糖更加的香甜。
第二必喫的美食：鹹鴨蛋
過端午喫糉子，必須要喫鹹鴨蛋。鹹鴨蛋與糉子的搭配是端午節的最佳標配。
鹹鹽蛋口味鹹，與與糉子的味道形成對比，相互襯托，使整個味覺更加豐富，增加了食物的層次感。這樣喫，也讓端午節的儀式感更加足。
煮熟的鹹鴨蛋，色、香、味均十分誘人，紅油流沙的蛋黃，鹹鮮的味道和細膩的口感，人人愛喫。
端午節喫鹹鴨蛋是一種傳統習俗，對身體的滋補好，寓意也好。第一喫了鹹鴨蛋就可以保護自己的心氣神，酷夏時節不受損害，保護家人健康。
第二鹹鴨蛋可以滋陰清肺，端午節的時候喫鹹鴨蛋，可以預防疾病的產生。
第三端午喫鹹鴨蛋能夠辟邪祛毒，來嚇跑五毒，健健康康平平安安,
第四鴨蛋是圓的，端午喫它，讓一整年的時間裏生活都圓圓滿滿。
無論哪一種說法，端午節喫鹹鴨蛋都好處多，美味可口好喫，成爲一種習俗，老少皆宜。
鹹鴨蛋除了可以直接煮熟喫外，還可以做成不同的美食，今天給大家推薦一種，鹹鴨蛋黃土豆絲。土豆絲的清爽與蛋黃結合一起，好看好喫，美味。
食材：土豆2個，鹹鴨蛋2個，青椒1個，鹽，味極鮮，蔥
做法；1鹹鹽蛋放進水裏煮熟，放涼後，撥開，只要蛋黃
2然後敲碎，備用。
3土豆去皮， 清洗， 切絲，青椒切絲
4鍋裏放油，爆香切好的蔥姜，倒進土豆絲，大火翻炒，加入青椒絲
5炒快熟，加入鹽，味極鮮，撈起
6鍋裏放進蛋黃，炒至冒泡，放進土豆絲，翻炒均勻，全部包裹上蛋黃.就可以出鍋了。
第三必喫的美食：大蒜蛋
大蒜蛋就是用大蒜與雞蛋一起煮。這也是端午必喫的美食。老話說的好，“喫了煮大蒜，五蟲不毒害”，“喫5蒜過端午”。
端午的大蒜，儘量選擇5頭大蒜，大蒜儘量選擇新蒜。
端午喫大蒜蛋，營養美味，寓意也好。第一可以祛邪避災、驅趕身上的邪氣和疾病，保佑家人平安健康。
第二寓意着團圓和美滿，象徵着家庭的和睦與幸福。
大蒜蛋的製作過程雖然簡單，但其背後卻蘊含着深厚的文化內涵。對人體的愛護也極好。大蒜與雞蛋的營養融合在一起，不僅能抗毒補氣，還能增強抵抗力。
當然了，也可以在煮蛋的時候，里加一些艾葉，增加其獨特的香氣和功效，整個大蒜蛋的口感更加獨特。
下面看看具體的做法：
做法：1新鮮大蒜清洗，5頭大蒜，不用剝皮也不用分開
2雞蛋沖洗一下，艾葉清洗
3放進鍋裏，加入清水，大火來煮，然後轉小火繼續煮
4讓大蒜煮軟，雞蛋熟後，敲破，讓雞蛋能更好地吸收大蒜中的精華
5關火，燜一會。撈起，放涼
6可以直接來喫，蒜已經煮得軟爛了，放在嘴裏輕輕一抿，雞蛋蛋白Q彈，蛋黃細膩沒有腥味。隨喫隨取非常方便，端午必備。
上面的這些食物，是端午節必喫的美食。不僅口感好， 營養高，在很大程度上體現端午節祈福平安、自然崇拜等，寓意和象徵。
當然了，不同地區，風俗不一樣，還有許多傳統習俗美食同樣值得我們去品味和傳承。但都是我們對於健康體魄以及美好生活的嚮往，讓我們一起走進端午節的傳統美食世界，感受那份獨特的節日氛圍吧！
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