明日端午節，提醒“3菜不上桌，福氣不進門”3樣是啥？別忘準備
隨着6月的到來，我們即將迎來一個充滿文化內涵和溫馨情感的傳統節日——端午節。這個節日不僅承載着對古代愛國詩人屈原的緬懷，更體現了中華民族頑強不息的精神。在這個特殊的日子裏，家家戶戶都會準備豐盛的飯菜，慶祝這一傳統節日。老話說“3菜不上桌，福氣不進門”，那這三道菜到底是啥呢？今天，就讓我們一起來了解端午節的起源，並分享三道簡單易做的端午節“吉祥菜”，讓你的節日餐桌更加豐富多彩！
首先啊，咱們得明白，端午節不僅僅是爲了喫糉子、賽龍舟，更是一個家庭團聚、享受美食的好時機。端午節，又稱龍舟節，起源於中國古代。據傳，這個節日與偉大的愛國詩人屈原的命運緊密相連。屈原是戰國時期楚國的重臣，他一心期望國家強盛，卻遭到了其他官員的嫉妒和排擠。在無盡的苦悶中，他選擇了投江自盡，以此表達對國家淪亡的悲痛。當地人民爲了紀念這位偉大的詩人，防止魚蝦侵害他的身體，便划着龍舟在江中撒下糉子。從此，端午節划龍舟、喫糉子的習俗便流傳了下來，成爲中華民族的一個重要節日。
端午節正是炎熱夏天的開始，氣溫越來越高，這個季節的應季蔬菜很多，這三道吉祥菜也正是夏季消暑去火的好菜譜。
- 豆角炒雞蛋
這道菜可是家常菜的代表，簡單又美味。豆角代表着生命力和頑強的精神，雞蛋則寓意着圓滿和富足。想啊，那鮮嫩的豆角配上金黃的雞蛋，不僅顏色誘人，味道也是一級棒！
做法：首先將豆角洗淨切成小段，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，先將豆角煸炒至斷生，然後倒入雞蛋液，快速翻炒，加入鹽、生抽調味即可。這道菜做法簡單，但味道鮮美，非常適合端午節家庭聚餐。
- 鴨邊腿燜腐竹
鴨肉性涼，有滋陰養胃、利水消腫的功效，而腐竹則富含植物蛋白，兩者搭配既美味又健康。鴨邊腿燜腐竹寓意着家庭和諧，五福臨門。
做法：將鴨邊腿洗淨切塊，腐竹提前泡發。鍋中放少許油，加入蔥薑蒜爆香，然後放入鴨肉煸炒至變色。接着加入腐竹，倒入適量的水，加入生抽、老抽、料酒、糖等調料，小火慢燉至鴨肉和腐竹熟透入味即可。這道菜肉質鮮嫩，腐竹吸飽了湯汁，非常下飯。
- 青椒炒蟶子肉
蟶子肉鮮美，青椒爽脆，這道菜色澤鮮亮，口感豐富，代表着生活多姿多彩，幸福美滿。
做法：蟶子肉洗淨，青椒去籽切絲。鍋內熱油，先放入蔥薑蒜爆香，再加入蟶子肉快速翻炒。接着放入青椒絲，加入鹽、生抽、雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。這道菜色香味俱佳，是端午節餐桌上的佳餚。
好啦，現在大家知道了吧？端午節一定要準備這三道“吉祥菜”，把福氣迎進門！其實啊，除了這三道菜，還有很多其他的美食等着大家去發掘。比如糉子啊、鹹鴨蛋啊、綠豆糕啊等等，都是端午節不可或缺的美食。在這裏呢，我也要提醒大家，端午節雖然是個美食節，但也要注意健康飲食哦。不要暴飲暴食，要適量享用美食，這樣才能更好地感受節日的氛圍和家庭的溫馨。
最後啊，祝大家端午節安康！記得給家人做上這三道“吉祥菜”，一起享受這個傳統節日帶來的快樂和幸福吧！別忘了，美食不僅能填飽肚子，更能傳遞愛和溫暖。在這個特殊的日子裏，讓我們一起用美食來表達對家人的愛和感激吧！哎呀，說了這麼多，我都餓了！走，咱們一起去準備端午節的大餐吧！記得做好後給我嚐嚐，讓我看看你的手藝如何！加油哦！
