夏天，遇到這肉別手軟！營養極高，囤10斤放冰箱，隨喫隨取特省事

夏天，遇到這肉別手軟！營養極高，現在正當季，一次囤十斤放冰箱，隨喫隨取，特省事！大家好我是傻姐美食，夏季，是海洋生物豐收的季節，也是饕餮食客們的盛宴。在這個季節裏，有一種美味且營養豐富的海產不容錯過，那就是蟶子。對於生活在海邊的朋友們來說，夏天意味着有口福了，因爲可以親自去海邊趕海，享受捕捉蟶子的樂趣。

每當夏日的午後，海風輕拂，我都會約上三五好友，帶上工具，去海邊趕海。海邊的沙灘上，一個個小孔像是蟶子們的藏身之處，我們憑藉經驗和技巧，輕輕地挖掘，很快就能捕捉到肥美的蟶子。那種親手從沙土中挖出蟶子的滿足感，是市場上直接購買所無法比擬的。每次趕海，都是一次與大自然的親密接觸，也是對海洋的敬畏與感恩。

蟶子肉不僅鮮美可口，更是營養豐富的佳餚。它富含蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，對人體健康大有裨益。特別是其富含的鋅元素，對兒童的生長髮育和成人的免疫功能都有很好的促進作用。而且，蟶子肉低脂低熱，是減肥人士的理想選擇。此外，中醫認爲蟶子具有補虛、清熱解毒的功效，適合夏季食用。

既然蟶子如此美味且營養，那麼怎樣才能更好地保存這份來自大自然的饋贈呢？我的做法是一次性購買十斤新鮮的蟶子，然後進行簡單的處理：先將蟶子焯水30秒，這樣可以輕鬆去除殼，同時保留蟶子肉的鮮嫩。去殼後，將肉用水沖洗乾淨，擠淨多餘的水分，然後分裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍。這樣處理後的蟶子肉，可以長時間保存，隨喫隨取，非常方便。

接下來，我要分享一種蟶子肉的美味做法——青椒炒蟶子肉。這道菜色香味俱佳，做法也相對簡單。

首先，準備好食材：囤好的蟶子肉、青椒、蒜末、薑末、鹽、生抽、料酒等。將青椒洗淨切絲，蒜末、薑末備好。熱鍋涼油，先爆香蒜末和薑末，然後放入青椒絲翻炒至斷生。接着，加入蟶子肉，大火快速翻炒，調入鹽、生抽和料酒，翻炒均勻後即可出鍋。這道菜既能保留蟶子的鮮美，又加入了青椒的爽脆，是夏日餐桌上的一道佳餚。

除了青椒炒蟶子肉，蟶子肉還可以用來做湯、煮粥、涼拌等多種烹飪方式。無論是哪種做法，都能品味到蟶子的鮮美和營養。

夏天是享受海鮮的好時節，而蟶子無疑是其中的佼佼者。它不僅美味可口，更是營養的寶庫。通過簡單的處理和保存方法，我們可以隨時享受到這份來自海洋的美味。不妨試試看我分享的青椒炒蟶子肉的做法，相信你會愛上這道菜的！

感謝大家的閱讀，如果你也喜歡美食和烹飪，不妨關注我，我會定期分享更多美味佳餚的做法和心得。讓我們一起在美食的世界裏遨遊吧！記得點贊、分享和留言哦！