豬油不健康？這4種比豬油還“可怕”的油，很多人天天都在喫！-美食-漫步新聞-陪你看看

“民以食爲天”，做菜煎炸炒燜，基本上都需要用到食用油。數千年來，我們的祖先一直以喫豬油爲主。近些年來，卻傳出豬油含油脂多，不健康，不宜食用的說法。這或許是因爲某些植物油品牌爲了銷售自家產品，傳出來的“惡意”言論。

其實豬油也並非一無是處，豬油雖然含有飽和脂肪酸，但豐適量的飽和脂肪酸對人體有益，它能幫助人體吸收脂溶性維生素，比如維生素A、D、E和K等等。除此以外，豬油還有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效，對於秋冬季節常見的乾咳、皮膚乾燥等問題，能起到一定的緩解作用。
其實只要控制好豬油的攝入量，並不會對身體造成損害。反而是下面這4種植物油，比豬油還“可怕”，很多人天天都在喫！

1、大豆油

它是用轉基因爲原料加工而成的食用油，價格相對來說比較便宜，在農村裏，很多人買。大多數中低檔酒樓、大排檔和早餐店，都用這種轉基因大豆油來烹飪食物。長期喫轉基因大豆油會造成營養不良、過敏反應等身體不適。因此買油的時候，一定要看清配料表，不要買轉基因大豆油。

2、植物調和油

比較常見的有花生香植物調和油。它要比大豆油稍微貴一點點，別看名字起得比較高大上，還跟花生掛勾了。實際上這種調和油，90%都是轉基因大豆油，而花生油、玉米油和菜籽油各佔了3%，還有不到1%的芝麻油。還有些食用調和油，同樣是轉基因大豆油爲主，添加了葵花籽油和芝麻油，而花生油的比例僅爲0.5%。此外，便宜的橄欖調和油，也是這樣調製的比例。這樣看來，跟大豆油沒多大的區別。

3、農家花生油

看完上面2種有轉基因大豆油，很多人會說，那不喫轉基因大豆油不就行了。在農村裏，還有很多人喫的是土榨的花生油。有時候在農村集市上，可以看到露天場地榨花生油攤位。這樣露天榨花生油，沒有任何消毒設備，榨出來的花生油可能會有細菌超標的情況。如果是自帶花生榨油還稍微好點，最怕的就是黑心老闆，用發黴變質的花生榨油，賣給那些不懂行的老年人。用發黴變質的花生榨出來的油，很大概率含有黃麴黴毒素，長期食用後可能會引發肝臟中毒，甚至誘發癌症，這可不是危言聳聽。

4、化學浸出的各類食用油

榨油的方式一般有2種，一種是物理壓榨，也就是在廣告中經常聽到的，還有一種叫化學浸出。採用物理壓榨的方式，出油率相對來說不是那麼高，而化學浸出的出油率更高，更節約成本，價格也比物理壓榨的油便宜。正規廠家生產的化學浸出油不含致癌物，但是長期食用會出現肥胖、血壓高等問題。前面說的轉基因大豆油，就是採用化學浸溼方式生產出來的。