它是“6月第一果”，一解暑，二通便，三美容養顏，遇到要多喫

夏天除了蔬菜、海鮮，各種水果也開始大量上市啦，夏天的時令水果真不少，而且都是之前喫不到的。比如說甜瓜、李子、杏子、櫻桃、西瓜等等，這其中你最喜歡哪一種？

今天要和大家探討的，它被譽爲“6月第一果”，營養價值極高，它就是杏。

常喫杏，具有很好的清熱解暑、潤腸通便、美容養顏的效果，女性朋友多喫，有效延緩皮膚衰老。昨天問了一下，才3塊錢一斤，遇到一定要多喫哦，除了直接喫，咱們還可以做成杏幹，更鮮香、更受歡迎！

【自制杏幹】

食材：杏1800g、白糖650g、鹽適量

1、準備一盆水，再往裏面加上適量的鹽，攪拌至融化以後，就把杏倒進去浸泡着吧，可以把髒東西什麼的都泡出來。

2、對了，提醒大家一下，買杏的時候一定要選硬一點的，這種拿來做杏幹，做出來狀態更好，不至於軟乎乎、爛呼呼的。泡上10分鐘左右的時間，咱們一個個的來搓洗，把上面的毛都搓下來。

3、搓好後的杏，都放在另一個盆裏，等所有的杏都洗好之後，再用清水沖洗2遍即可。把每一個杏都掰開，將杏核取出來扔掉，然後把杏重新倒在小盆裏，將白糖全部倒進去，戴上手套充分抓拌。

4、直至杏和白糖完全混合均勻後，在上面蓋上保鮮膜，靜置2個小時以上，夏天的話最好放在冰箱裏，不然容易壞了。有時間的話，醃製1個晚上也是可以的，到時間後拿出來看一下，出水量巨大。

5、這個時候我們準備好一口砂鍋，最好不要用鐵鍋，將杏和醃製出來的水，一起倒在裏面。開大火開始煮，大火燒開之後，繼續煮上1分鐘的時間，就可以關火了，關火之後盛出來，在上面蓋上保鮮膜，放冰箱醃製24小時。

6、到時間後拿出來，放在烤盤中，均勻的鋪上去以後，放在太陽下開始暴曬即可。中途可以時不時的去翻一下面，直至曬到完全沒有水分，變成杏幹以後就可以保存起來慢慢喫啦，一般要曬3天以上的時間，老人孩子都可以喫，健康無添加，營養價值高。