夏季少喫西瓜、黃瓜，多喫它，全身是寶，鮮嫩營養，現在喫正當季

導語：夏天，喫黃瓜、苦瓜不如喫它！鮮嫩營養，全身是寶，煮湯特鮮，不懂喫可惜了！

大家好，我是傻姐美食，夏天到了，天氣熱得讓人喘不過氣來。這種時候，喫什麼都沒胃口，更別提那些油膩膩的大魚大肉了。不過，別擔心，我今天給大家推薦一個夏日神器——絲瓜！這絲瓜啊，可真是夏天裏的寶貝，鮮嫩營養，全身都是寶。不懂喫的話，那可就真的太可惜了！

說到絲瓜，大家可能首先想到的是清炒或者涼拌，但其實絲瓜煮湯那纔是一絕！特別是在這炎炎夏日，一碗清爽的絲瓜湯，簡直能讓人心情瞬間舒暢起來。而且，絲瓜還有“夏季養生第一瓜”的美譽哦，遇到了可千萬別錯過。

絲瓜的口感清甜，色澤嫩綠，看着就讓人食慾大增。在這個季節，絲瓜生長得特別旺盛，地頭上隨便栽幾棵，就能收穫滿滿。你知道嗎，絲瓜老了之後，裏面的絲瓜瓤還可以取出來洗碗、刷鍋，比買的洗碗布還好用呢！

好了，說了這麼多，咱們還是來聊聊怎麼用絲瓜煮一鍋美味的湯吧！其實做法特別簡單，一看就會。

首先，咱們得把絲瓜削皮，然後切成薄薄的片，記得切好後要放到清水裏泡上幾分鐘。這樣不僅能防止絲瓜氧化變黑，還能讓絲瓜更加鮮嫩。有些人做絲瓜湯時，絲瓜總是發黑，就是因爲少了這一步哦！

接下來，咱們要準備一些豆腐。豆腐可是個好東西，和絲瓜簡直是絕配。把豆腐也用淡鹽水泡泡，去掉那股豆腥味，然後切成塊兒備用。

然後，咱們就可以開始煮湯了。先起鍋燒點油，放點蒜片和薑絲爆香。喜歡喫肉的朋友，還可以放幾片五花肉進去翻炒一下，這樣煮出來的湯會更香濃哦！當然，如果你不喫肉，也可以不放。

接着，咱們就往鍋裏倒水，然後蓋上鍋蓋，等水燒開。夏天出汗多，喝點蔬菜湯既能解暑又能補充營養，簡直一舉兩得！

水開後，咱們先把絲瓜放進去攪拌均勻。你會發現，用清水泡過的絲瓜煮出來更加鮮嫩翠綠，看着就讓人流口水。然後再把豆腐塊兒也倒進去，繼續煮上幾分鐘。絲瓜和豆腐都很容易熟，所以不用煮太久哦！

最後呢，咱們就關火，加點鹽和胡椒粉調調味兒就可以出鍋啦！這樣煮出來的絲瓜豆腐湯簡直美味極了！絲瓜鮮嫩可口、豆腐滑嫩細膩、湯清爽開胃……哎呀媽呀太香了！我兒子喝了都直誇比骨頭湯還好喝呢！

怎麼樣？是不是覺得特別簡單又實用呢？沒試過的朋友趕緊試試吧！保證讓你一喝就停不下來！而且絲瓜還有那麼多好處呢！夏天喫點絲瓜清涼解暑又養生！你還等什麼？趕緊去買點絲瓜回來試試吧！

另外啊，絲瓜的喫法可不止這一種哦！你還可以嘗試清炒絲瓜、絲瓜炒雞蛋、絲瓜燉排骨等等……總之啊，絲瓜是個百搭的好食材！你怎麼做都好喫！所以啊，這個夏天別再只喫黃瓜、苦瓜了哈！多喫點絲瓜換換口味吧！保證讓你喫得健康又開心！

炎炎夏日，除了要注意防曬防暑，飲食上也要以清淡爲主，少喫辛辣油膩，多喝湯，多喝水，纔會順利度過夏天。您還知道絲瓜哪些美味新喫法呢？