端午將至,全家記得“喫3食,做3事”,寓意紅紅火火,旺上加旺
端午將至,全家記得“喫3食,做3事”,寓意紅紅火火,旺上加旺
馬上就要端午節了,也即將進入假期,在端午節當天,一定別忘了遵循傳統習俗,什麼該喫,什麼不該喫,什麼該幹,什麼不該幹,這些都要記清楚纔行,尊重老傳統。
端午將至,老一輩流傳下來的習俗,提醒我們要懂得“喫3食,做3事”,比如說要喫糉子,要把艾葉放門口,這樣日子才能越過越紅火,旺上加旺。
喫3食
一、糉子
端午節少不了的,自然是喫糉子啦,這是傳統食物之一,除了口感香甜軟糯之外,還有很好的寓意。
【經典紅棗糉子】
食材:圓糯米1500g、紅棗適量、糉葉適量
1、首先把糯米倒在水中,清洗幾遍以後,放在水中浸泡至少2個小時,泡的時間越久越好,再把紅棗清洗乾淨。
2、糯米泡好後,和紅棗混合均勻,糉葉用鹽水泡一會兒,接着開水下鍋煮上半個小時關火,隨後放在涼水中過一下。接下來將糉葉折起來,在裏面包上糯米和紅棗,然後用繩子綁起來。
3、下面將糉子放在鍋子裏,添上足量的清水,水量一定要多來點,因爲我們後續煮的時間比較長。大火燒開後,小火煮上2個小時,關火後讓糉子在裏面泡上幾個小時,然後就可以撈出來開喫了。
二、雄黃酒
端午還要喝雄黃酒,這是古時候必須要做的事情,現在倒是很少看到有人喝了,不過還是有一些地區,依舊將這樣的習俗傳承下去。
端午前後,一些毒蚊子、毒蛇、蜈蚣等等是比較活躍的,這時候喝了雄黃酒,再把它撒到屋子裏的角角落落,則可以避免。
三、雞蛋
端午節還要喫雞蛋,可以做成茶葉蛋,然後給小孩子做一個網兜裝起來,上面還可以塗塗畫畫,希望孩子可以逢凶化吉,過得更好。
【茶葉蛋】
食材:雞蛋、老抽、鹽、五香粉、香葉、八角、花椒、幹辣椒
1、先把雞蛋放在水中清洗乾淨,然後倒在鍋子裏,添上清水開始煮,大火燒開之後繼續煮5分鐘,撈出來過涼水。
2、之後把雞蛋敲碎一點,然後重新準備一口鍋,把香葉、八角、花椒、幹辣椒倒進去,再來適量的老抽、鹽、五香粉調味,放入雞蛋開始煮。大火燒開後,轉爲小火煮上30分鐘,然後就可以關火了,關火後讓其在湯汁中浸泡幾個小時,會更入味的。
做3事
一、插艾草
在門前插上或者懸掛上艾草,艾草的香氣可以有效驅蚊,除此之外還有趨吉避凶的好寓意。
二、佩戴香囊
老傳統中,這一天還要給家裏的孩子佩戴香囊,寓意驅瘟辟邪。
三、系五彩繩
孩子佩戴香囊,大人則可以在手腕上系五彩繩,也是有着美好寓意的,納福迎祥瑞。