夏天，少喫牛羊肉多喫它，低脂肪高蛋白，8元一斤，涼拌喫太香了

導語：夏天，少喫牛羊肉多喫它，低脂肪高蛋白，8元一斤，涼拌喫太香了~

進入夏季後，天氣開始變得炎熱起來，酷熱的天氣使得我們的身體感到不適、精神和食慾往往也會變得不太好。因此，我們的飲食習慣也在不知不覺中發生了改變，很多朋友夏季飲食基本以水果、冷飲、雪糕爲主，這些食物雖然喫起來涼爽過癮，也很解饞，但是也要切記適量而食。

夏季高溫的天氣會加速身體的新陳代謝，所以，我們需要更多的營養來補充身體所需，特別是蛋白質。俗語說得好“蛋白補得好，少往醫院好”，蛋白質是除碳水化合物、脂肪以外，人體最重要的三大能量營養元素之一，對保持身體良好的免疫力起着至關重要的作用，所以夏季我們要適量多喫一些高蛋白的食物。

說起高蛋白的食物，我們便會想起牛肉羊肉，牛羊肉雖然蛋白質含量豐富，但都是熱性的食物，夏季喫多了容易上火，倒不如喫它~雞肉。雞肉屬於溫性的食物，是一種相對平和的食材，而且它還是低脂肪高蛋白的食物。

雞肉營養豐富，特別是蛋白質含量特別高，每一百克雞肉中約含22克蛋白質，而且容易被人體消化吸收，夏季適量常喫，可以爲身體補充營養，並有利於提高身體的免疫力。下面我就分享一個特別適合炎炎夏日食用的雞肉的好喫做法：

【涼拌雞胸肉】：

1.雞胸肉多清洗幾遍後切成片狀，然後冷水下入鍋中，加入適量的蔥段、薑片、一勺料酒和胡椒粉，煮熟（水開後約煮5分鐘就差不多熟了）後撈出，放入涼開水中過涼，再瀝乾淨水分裝入碗中備用。

2.然後調個涼拌汁：碗中放入蒜末、白芝麻（能喫辣的朋友可以再加入一勺辣椒麪），接着淋入適量燒至冒煙的熱油激發出它們的香味，然後再加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、1勺白糖、少許食鹽、香油和麻椒油，充分攪拌均勻後備用。

3.再取一根香菜切成小段、幾根小蔥白切成蔥絲，切好後將它們和雞胸肉放到一起，最後澆上我們調好的涼拌汁，攪拌均勻後即可裝盤，巨香巨好喫的涼拌雞胸肉就做好了，做法超簡單。

天氣越來越熱了，你是不是就想喫一些清爽開胃的東西呢？這道美味可口涼拌雞胸肉可別錯過，低卡又好喫，真是太過癮了！夏天，少喫牛羊肉多喫它，低脂肪高蛋白，8元一斤，涼拌喫太香了！

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