明天芒種，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，安康順利度酷夏
明天芒種，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，安康順利度酷夏
24節氣的芒種明天到來，它是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣。芒種的到來，意味着高溫、高熱的盛夏時節即將到來。以後的天氣氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大。
芒種的到來， 在農村也是收穫日。夏天收穫的日子，尤其是地裏的莊稼，這個時候要注意收割了。老話說的好，“芒種落雨，端午漲水”、“芒種夏至是水節，如若無雨是旱天”。大家可以根據這些俗語，來適應時節。
對於養生的朋友來說，芒種過後，天氣逐漸炎熱，因此大家一定要做好身體的愛護，喫好，做的對，健康少生病，安康順利度酷夏。
明天芒種，養生專家提醒大家，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，安康順利度酷夏。
第一菜：苦瓜
苦瓜是夏季解暑瓜，也是夏季養生的最佳助手。苦瓜味苦、性涼，炎熱夏季食用，可以清熱解毒、養顏嫩膚、消炎退熱，補充人體所需的各類營養物質，人人受益。
推薦喫法，苦瓜釀肉。搭配肉末一起蒸着喫，葷素搭配，好喫美味，重要的是苦瓜的苦味也少很多。
食材：苦瓜2根，五花肉一小塊，生抽，鹽，蔥姜，胡椒粉，澱粉
做法：1五花肉切碎，醃製一下， 加入鹽，生抽，切碎的蔥薑末，拌均勻
2苦瓜切段，清洗，掏出裏面的瓤，備用。
3苦瓜段放進盤子裏，把肉末均勻塞進裏面，備用。
4鍋裏燒熱水，放進苦瓜段，大火來蒸，時間大概20分鐘即可
5蒸好後拿出來，倒掉裏面的水氣
6準備一點調味汁，碗里加入溫水，放進澱粉，一點鹽， 生抽，胡椒粉，拌均勻
7放到鍋裏用熱油爆香，潑到苦瓜上面，美味提成。
第二菜：茄子
茄子屬於涼性食物，尤其是在芒種食用，可以幫助祛暑降溫，調養身體，清熱消腫。重要的一點，茄子口感細膩，人人愛喫。
推薦喫法，涼拌手撕茄子。不僅做法簡單，還美味可口。酷夏食用，清涼解暑。
食材：紫茄子4個，蔥薑蒜，鹽，醋，生抽
做法；1新鮮紫茄子清洗，去掉茄子頭，皮保留，直接放到盤子裏，一會來蒸
2鍋裏燒熱水，放進茄子，大火來蒸，把它蒸熟，時間大概10分鐘即可
3蒸熟的茄子拿出來，放涼一會，用手撕成絲，放到盤子裏
4準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，倒進碗裏
5加入鹽，生抽，醋，蠔油，味極鮮，拌均勻
6潑到茄子上面拌均勻即可食用了。
第一肉：鴨肉
鴨肉是夏季的養生第一肉，它性涼，味甘，夏天食用可以滋陰補血、清熱利水，清熱解暑、消除積熱。夏天的鴨肉肉質細膩，好喫美味。
推薦喫法，啤酒鴨。鴨肉搭配啤酒一起燉着喫，啤酒的香味與鴨肉融合，好喫美味，是下酒下飯好助手。
食材；鴨肉半隻，啤酒1瓶，蔥薑蒜，鹽，生抽，蠔油
做法：1新鮮鴨肉去皮，清洗， 切塊，放進熱水裏焯水一下，去掉血沫，瀝乾水分
2鍋裏放一點油，不要放多，鴨肉裏面油多，放進八角，花椒，蔥薑蒜爆香
3倒進鴨肉，大火翻炒，把水分炒幹鴨肉炒黃
4加入生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻
5然後加入啤酒，一點溫水，大火來燜鴨肉，大火煮沸後，轉小火繼續燉
6讓鴨肉燉熟，啤酒的香味與鴨肉融合
7鴨肉燉爛後，準備起鍋，加入雞精，蔥花，美味提成。
第二肉：魚肉
酷夏時節，魚肉正是肥碩結實，肉味鮮美的時候。魚肉肉質細膩， 營養不錯，夏天食用，可以很好的應對夏季的悶熱潮溼。
推薦魚，鯉魚。老話說的好，“冬鯽夏鯉”，夏天是喫鯉魚的好時節，“黃金賞味期”，肉質肥嫩營養足，可別錯過了
推薦喫法， 紅燒鯉魚。新鮮鯉魚用來紅燒，肉質細膩，好喫美味。
食材；鯉魚1條，蔥薑蒜，鹽， 醋，料酒
做法：1新鮮鯉魚清洗， 去鱗片，內臟，魚鰓，魚背劃幾刀，清洗乾淨
2然後醃製一下，加入料酒，鹽
3鍋裏放油，鍋裏撒一點鹽，防止魚煎破。
4爆香切碎的蔥薑蒜，放進整條鯉魚，來煎，中小火，一面煎黃後翻面，兩面煎黃
5加入一點溫水，來煮一會，讓其入味
6把湯汁煮快乾即可，起鍋前，加入雞精，一點香菜末，美味提成。
第一湯；綠豆湯
夏天解暑第一湯就是綠豆湯，它是夏季用來解暑之佳品。芒種時節前後的溫度感受就是“炎熱”，喝上一碗綠豆湯對身體愛護極好，清熱解毒，消暑，利水。
記住一點，想要綠豆清熱解暑的效果最佳，一定不要將綠豆煮得太過軟爛，保持綠豆皮的一定的完整性，這樣效果好一些。
推薦喫法， 綠豆薏米湯。搭配薏米，解暑去溼氣，效果更加好。裏面加點冰糖，口感更加的美味香甜。
食材；綠豆，薏米，冰糖
做法：1提前用溫水，把綠豆泡一會，這樣可以節省煮的時間
2薏米淘洗，放進高壓鍋，加入泡過的綠豆
3大火來壓高壓鍋，冒氣後，壓3分鐘，轉小火，壓5分鐘即可
4高壓鍋冒氣完後，大開蓋子，加入冰糖，讓其融化，即可享用了。
第二湯；絲瓜湯
夏天的絲瓜是養顏護膚第一瓜，以脆嫩多汁的口感俘獲了廣大消費者的味蕾。絲瓜用來煮湯喝，清熱解暑，補水養顏，人人愛喝。
食材：絲瓜2根，瘦肉1小塊，鹽， 胡椒粉，澱粉，蔥
做法；1瘦肉切片，醃製一下，加入澱粉， 生抽，鹽
2絲瓜清洗，去皮洗淨滾刀切塊備用。
3鍋裏放油，爆香蔥姜，放進絲瓜，翻炒一下，加入溫水，大火煮開
4依次放進肉片，讓其煮沸
5加入一點澱粉勾芡水，加入鹽，胡椒粉，香油，蔥花一點醋，美味提成。
芒種到，在生活裏，大家儘量做到下面2件事，給身體最好的愛護。
第一件：預防暑熱，勿貪涼
芒種過後，氣溫升高，因此暑熱來了，避暑是養生的重點。
預防暑熱，可以多喝水，以加快代謝速度，使內熱儘快排出。日常飲食適量多喫含鉀豐富的食物。大中午的時候，儘量少外出，避免中暑。
適當吹降溫設備，例如空調，風扇等。根據自己跌身體情況，選擇降溫工具，不要一直吹，防止溼氣進入人體，危害健康。
早晚可以打開窗戶，讓陽光曬進來，讓新鮮的空氣流通。
第二件：晚睡早起，適宜運動
芒種過後， 夜晚逐漸長，要順應夜短晝長的季節特徵，晚睡早起。但是午間儘量午睡，來彌補晚間的休息。
晚上儘量少熬夜。夏季“熬夜”容易上心火，心火過旺就會心煩意亂、口舌生瘡。人體的免疫力也會隨之下降，危害健康。平時要保持規律作息、少熬夜、避免情緒過於緊張。
芒種過後，天氣炎熱，運動還是要適當進行。運動是健康的重要條件。建議在氣溫較爲涼爽的早晨或者傍晚適當運動。運動要適量， 不要高強度適合自己，微微出汗即可。必須保證足量飲水。
最後提醒一句，天氣炎熱，大家一定要保持輕鬆、愉快的狀態，不要惱怒憂鬱，學會自我心理調節。工作家庭事業不順，要想得開，努力做到靜心、安神、戒躁、息怒。不要急躁，心情高興過好每一天，人生短短几十年，你急或不急，都是要過。
愛生活，愛陶哥。相處的日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言。再見。
