6月遇到使勁喫，全身是寶，隨手一拌真解饞，鮮嫩營養正當季！-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：6月遇到使勁喫，全身是寶，隨手一拌真解饞，鮮嫩營養正當季！

我發現隨着年齡的增長，不知從什麼時候開始我是越來越“戀家”了，每到週末就喜歡回到老家，陪陪老爸老媽，去老爸種的菜園或是上山轉一轉，幫老人澆澆菜、鋤鋤草，不但不覺得累，還感覺渾身說不出來的舒暢，可能是人上了年紀，就會越嚮往這種無憂無慮的田園生活吧。

昨天週末回老家陪着老爸上山的時候，在山坡上發現了好大一片野果，這種果子可是我小時候的最愛。它的名字叫刺葫蘆，也叫牛奶泡、山拋子，學名叫山莓，亦或是樹莓。記得小時候，經常和小夥伴們上山尋了喫。

刺葫蘆的口感酸中帶甜，口感豐富，它的甜味是那種非常自然的甜，也是沒有任何人工添加味道的甜。細細品嚐，你會覺得它的酸味略蓋過甜味，這是因爲刺葫蘆中含有豐富的檸檬酸和其它有機酸，其中所含有的水楊酸被譽爲“天然阿司匹林”。也正是這些有機酸不僅讓刺葫蘆有着獨特的口感，還有着一定的促進新陳代謝、增強肝功能的保健功能，也使得很多喜歡酸酸口感的朋友的喜愛，當然不能喫酸的朋友會覺得它很酸。

刺葫蘆在山中也是比較顯眼的，雖然長得小小的一顆，但是它身着豔麗的紅色外衣，晶瑩剔透的，就像一一顆顆紅寶石，讓你遠遠地就會看到它。刺葫蘆全身都是寶，不但酸甜可口很是好喫，它還有很好的醫用價值，富含膳食纖維、礦物質、維生素、有機酸等營養物質，並且富含花青素和維生素E，具有清肝明目、解毒化痰、促進消化、延緩衰老等作用，對人體健康有諸多益處，因此比較珍貴。

刺葫蘆最簡單粗暴的喫法便是直接生喫，當然，它還可以做成各種美食。例如搭配其它水果做成沙拉；也可以洗淨後放到鍋裏，加糖煮一煮做成果醬，平時早餐搭配麪包、酸奶喫，酸酸甜甜的很是開胃；還可以把它打成汁後，加入冰塊做成冷飲喝；也可以在製作冰淇淋的時候丟上幾顆，既點綴了顏色，又增加了口感，當然我最喜歡的還是加入白糖拌着喫。