煮小米粥，除了加水，懂行人還多加1樣，輕鬆熬出米油，清香黏稠

天氣熱了，晚上我喜歡熬上一小鍋米粥，既能享受美味，又能補充營養。粥的種類很多人，但是對我這個懶人而言，是最怕麻煩的，所以什麼皮蛋瘦肉粥啦、青菜粥都做不來，還是小米粥最簡單。

並且小米粥是非常有營養的，豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等，多喝小米粥具有很好的緩解疲勞、補虛益氣、健脾養胃的效果。

上了一天班，晚上回家終於可以好好休息一下，喝一碗小米粥很滿足。

煮小米粥看似簡單，實際上有些技巧大家並沒有掌握，煮的過程中除了加水，別的就不知道放什麼了，實際上並不對，懂行人在這個時候，還要多加1樣，才能輕鬆熬出米油，小米粥清香又黏稠。

【煮小米粥】

食材：小米、枸杞、清水、橄欖油

1、小米放在碗裏，加上清水淘洗2遍，不需要洗太多遍，別管水的顏色什麼樣，這樣就可以了，洗太多遍反而容易將營養和香味洗掉。

2、洗乾淨後的小米，將其倒在鍋子裏，然後往裏面添水，夏天想喝清淡一點，稀一點的補充水分，那就多加點水，加上水之後我這裏教給大家1個技巧，還需要往鍋子裏“多加1樣”。

3、是什麼東西？就是我上面列舉出來的橄欖油，放其他的油也行，但是務必要保證味道小一些，加上3滴橄欖油，後續煮出來的小米粥，米油厚厚一層，營養更爲豐富，這就是給大家分享的1個技巧。

4、之後就可以將蓋子蓋上了，先用大火來煮，這個時候是不能離人的，在旁邊看着，大概10分鐘的時間就燒開了，等燒開之後再改爲小火，這個時候就不需要隨時看着了，用小火慢慢煮就行。

5、煮上大概1個小時的時間，當然了要想米粥更加濃稠，煮的時間可以再延長一會兒，煮上1個半小時更好，掀開蓋子看一下，是自己想要的樣子後，就可以關火了，關火之後稍微靜置一會兒，米油就出來啦，飄在表面看上去真誘人！