45歲以後，要多喫4種“健腿菜”，腰腿有勁精神足，走路都帶風！

人一過了45歲，身體裏的鈣流失速度加快。在農村裏經常聽到有老人摔跤以後，躺在牀上好幾個月不能下牀，有些甚至長期癱在牀上。這或許跟他們的飲食有關，過了45歲以後，除了喝牛奶補鈣，還要多喫4種“健腿菜”，預防骨質疏鬆，腿腳有勁精神足，走路跟帶風一樣。下面就給大家分享4種“健腿菜”的搭配和做法。

1、茭白，江南“水八仙”之一，含有豐富的維生素K，還有一種叫菰黑粉菌孢子的小黑點，它們正是茭白可以抗骨質疏鬆的重點，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。

推薦美食【油燜茭白】

食材：茭白、香蔥、食用油、老抽

做法：1，茭白剝掉外殼，清洗乾淨，切成滾刀塊，香蔥切顆粒。

2，熱鍋放油，放入茭白炒到微微變軟，加一點點水燜熟。

3，加入老抽翻炒上色，加一點鹽調味，出鍋前撒上香蔥。

2、紅莧菜，營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、鋅等礦物質，此外還含有維生素A、維生素C和維生素K等多種維生素，其中維生素K對人體骨骼健康，有不可替代的作用。
推薦美食【上湯紅莧菜】

食材：紅莧菜、生薑、大蒜、午餐肉、皮蛋、食用油、鹽

做法：1，紅莧菜摘掉根鬚，摘成合適的長度，清洗乾淨，瀝一下水分。

2，生薑去皮切顆粒，大蒜去皮切顆粒，午餐肉切薄塊，皮蛋剝殼切小塊，熱鍋放鹽，放入姜蒜熗鍋，加入午餐肉和皮蛋煎出香味。

3，加一碗水大火煮開，煮到湯汁變濃白，加適量的鹽調味。

4，加入紅莧菜翻炒到斷生。

3、洋蔥，一種很不起眼的食材，營養極爲豐富，含有大量的微量元素和維生素K，對於預防骨質疏鬆有很好的效果。

推薦美食【洋蔥炒牛肉】

食材：牛肉、洋蔥、青椒、生抽、玉米澱粉、食用油、鹽

做法：1，牛肉切成薄片，加入生抽、玉米澱粉和食用油混合均勻，醃製10分鐘。

2，洋蔥清洗一下，切成小塊，青椒同樣切小塊。

3，熱鍋放油，放入醃好的牛肉翻炒熟透盛出來。

4，鍋裏重新放油，放入洋蔥翻炒出香味，加入青椒翻炒斷生，加鹽調味，加入炒好的牛肉翻炒均勻。

4、包菜，一種維生素K含量極高的食材。每100克包菜中含有93.5微克的維生素K，相當於日推薦攝入量的117%，中老年人可以多喫一些維生素K，對身體有好處。

推薦美食【油渣炒包菜】

食材：包菜、肥豬肉、辣椒醬、食用油、鹽

做法：1，包菜用手撕成小塊，反覆清洗幾次，瀝一下水分。

2，把肥豬肉切成薄片，放進鍋裏開中火，慢慢煎出油脂，把多餘的豬油倒出來，油渣盛出來放一邊。

3，趁着熱鍋熱油，放入包菜翻炒到斷生，加鹽調味，加入油渣翻炒一下，加入辣椒醬翻炒均勻。

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