週末回孃家,姥姥給外孫準備的午餐火了,網友:隔輩親,真香!
週末回孃家,姥姥給外孫準備的午餐火了,網友:隔輩親,開胃小菜比山珍海味還香!大家好我是傻姐美食,最開心的就是週末,週末可以帶着孩子們回孃家。一說回姥姥家孩子們比上學起的還要早,洗漱完後,喫點早餐我們娘三個開車半小時就到了孃家。到了俺們村南頭正好有一個賣西瓜的,看到很多人圍着買,我也下車和村裏的嬸子、大娘打了個招呼,開始挑選西瓜,別說村裏竄巷賣的西瓜就是比市裏便宜,1.5元一斤。我家人多我挑了一個大個的,花了15塊錢,來到俺家門口,可愛漂亮的小侄女遠遠的就喊小姑,這甜美的聲音太喜人了。
到家後我就把大西瓜沖洗了一下給孩子們切開了,還別說這個西瓜還挺甜挺好喫,比上次買的的好喫多了。喫西瓜讓我想起了小時候,以前都是用糧食換,一斤麥子能換2斤西瓜,感覺西瓜還挺便宜。切好的西瓜遞給了我娘一塊,我娘正給她的外甥們準備午飯呢,我一看準備的還挺豐富,都是孩子們喜歡喫的,真是辛苦我娘了。中午喫飯的時候兒子非要讓曬曬姥姥給他做的午餐,曬了下朋友圈火了,網友:隔輩親,開胃小菜比山珍海味還香!下面把姥姥做的飯菜也分享給大家,一起來看看吧。
孩子們都喜歡喫炸貨,姥姥特意在超市買的這種半成品,有雞叉骨、雞柳,直接放在油鍋內炸熟,省事還好喫,出鍋後撒上一些自然粉,孩子們一口接一口吃的很香,比在外面買回來的炸貨乾淨多了。
這個小魚是爸爸閒着沒事在我們村頭的小河裏釣的,老爸就是愛好釣魚,一上午也釣不了幾條,這不釣的這幾條收拾出來後,我娘過了一遍麪糊油炸了一下,連魚刺都可以喫,鮮美酥脆。小魚和鵪鶉蛋拼了一個盤,孩子都搶着喫鵪鶉蛋,都說鵪鶉蛋營養高。
姥姥做了個家常燒三絲,用春筍、肉和木耳,春筍喫起來口感爽脆,營養也很高。首先把筍切成細長條,再準備適量的肉絲,木耳也切成細條,燒這個菜的時候放點郫縣豆瓣醬,不要放太多,適量就可以,再來點白糖提鮮,鮮美好喫,超級下飯。
紅燒肉燉土豆塊可是姥姥的拿手菜,每次來姥姥家孩子點名要喫的菜。選一塊瘦肉多的五花肉,衝下一下表面的灰塵改到切成塊狀,隨後再將五花肉放入開水鍋內焯水,焯水的時候記得放入一勺料酒去腥,煮出血水後撈出來。起鍋燒油,先把五花肉炒上糖色,再放入適量的味極鮮、八角翻炒,隨後倒入適量的溫開水,中火燉30分鐘。趁燉五花肉的時候切一個土豆塊,30分鐘後把土豆塊放進去,土豆塊燉熟關火就可以,五花肉軟爛入味又好喫。
這個季節的櫻桃便宜多了,有10塊錢、15塊錢一斤的,10塊錢一斤的是酸甜口的,我喜歡喫酸甜口的,就買了2斤,買回來後孩子們都嫌太酸了,我一個人喫沒了,2斤一會就被我吧唧完了。
辣炒豬血也很好喫,血豆腐是在鄰村賣豬肉大哥家買的,緊緻的這個血豆腐很鮮嫩。血豆腐好喫但是不好做,做不好會有腥味,先把血豆腐切成薄片,然後焯水,最後再烹飪爆炒,放適量的青椒一起炒,香辣可口。
五香豆腐皮是我買回來給老爸喫的,俺爸一天三頓喝酒,早起都喝,每次說他都不聽,就因爲這個喝酒每天和我娘吵架。我爸喝酒唯一的好處就是不挑菜,就算就着鹹菜也能喝,這一卷豆腐皮能陪他喝好幾頓小酒,老爸可高興了。
饅頭是也是我娘自己蒸的,我娘有個習慣不習慣揉圓行的大饅頭,就喜歡用刀切這種卷饅頭,每次揉很長時間,把麪皮捲起來,隨後切成塊,就我娘蒸的這個饅頭我家兒子一頓能喫3個,喧軟蓬鬆又好喫。
這一中午把姥姥忙活的滿頭大汗,看到外孫們喫的很開心,姥姥露出了得意的笑容,孩子直誇姥姥燒的菜好喫,要姥姥去我們家。一大桌子菜經濟實惠又好喫,孩子們飯量也大,喫到最後都喫光了。
每天都會分享孃家的美食,那些覺得這頓飯豐富的朋友也記得關注我,看看有你喜歡的嗎,今天的分享就到這裏,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!