它是“窮人的醫生”，入夏以後要多喫，強身健體，增強免疫力

比起各種外在，身體纔是最重要的，用有一個好身體，纔有更多的資本去幹更多的事情。所以說，不管有錢沒錢，都得學會進補身體，“身體是革命的本錢”，多喫點營養美食。

對於咱們普通人而言，我推薦給大家一種食物，它就是杏鮑菇，它被譽爲“窮人的醫生”。含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣質等等，營養價值極高，常喫具有強身健體、增強免疫力的作用。

除此之外，潤腸通便、美容養顏的效果也極佳，因此無論男女老少，我都推薦多喫。夏天來了，溫度越來越高，養好身體很重要，杏鮑菇美味又有營養，價格也不貴，隔三岔五喫一頓。

【醬香杏鮑菇】

食材：杏鮑菇、蔥蒜、生抽、蠔油、鹽、雞精、豆瓣醬、食用油

1、準備兩根杏鮑菇，將其放在水中洗淨以後，切成絲狀，然後再把大蒜切末、香蔥切成蔥花。

2、鍋內倒入適量的清水，待其燒開以後放入杏鮑菇開始焯水，等到再次燒開以後，就可以撈出來啦，把水分控幹。接下來，我們往鍋子裏倒入適量的食用油，燒熱以後下入蒜末炒香。

3、緊接着來上1勺豆瓣醬，翻炒一會兒，直至炒出紅油之後，將杏鮑菇倒進去不停翻炒，直至炒到斷生以後，往裏面加上適量的生抽、蠔油、鹽、雞精來調味，將調料炒勻以後，撒上蔥花進去，就可以出鍋啦。

【宮保杏鮑菇】

食材：杏鮑菇、大蔥、花生米、幹辣椒、生薑、花椒、鹽、雞精、白糖、醋、醬油、香油、澱粉、食用油

1、杏鮑菇洗淨後切成小丁，大蔥、幹辣椒、生薑全部切好，再把花生米下入油鍋中炸一下，炸熟後撈出來。

2、準備一個小碗，準備來調製一個料汁，加入4勺白糖、3勺醋、2勺醬油、1勺鹽、2勺澱粉，最後再來點雞精，調製均勻備用。接下來往鍋內倒水，燒開後下入杏鮑菇焯水，隨後撈出來。

3、接下來往鍋內來點食用油，把花椒、幹辣椒、薑片爆出香味之後，選入杏鮑菇開始翻炒，簡單炒上1、2分鐘後，再倒入切好的蔥段，順便把料汁也倒入其中，徹底燒開後下入花生米，翻炒均勻後滴入幾滴香油，炒勻後出鍋。