“六月喫3白，一年病不來”，老傳統別丟，順時而食，全家都受益

明天就進入6月份了，今天下午朋友來家裏玩，玩了一會兒就走了，說是要去批發雪糕的，這麼熱的天氣不來點雪糕解暑，可真是過不下去，我就不喜歡喫雪糕，有好幾年沒碰過了。

不管大人還是孩子，不管男人還是女人，生冷食物還是少喫點爲妙。

俗話說，“六月喫3白，一年病不來”，越是熱天越要學會養生，把身體養好了，身體更舒坦，比什麼都強。

那麼這裏的3白，究竟指的是什麼東西，夏天喫有什麼講究，有什麼好處嗎？馬上就來和大家分享，都是老一輩人們流傳下來的經驗，順時而食，補足營養，汲取能量，全家都受益。

喫3白

第一白：蓮子

這就是我今天重點要說的1樣東西，蓮子是夏天的時令食物，別看小小一個，也沒什麼味道，但是它的好處可多了，作用可大了，有着非常好的養心效果，常喫安神養心助睡眠，清熱解暑又潤燥。

【綠豆蓮子粥】

食材：綠豆、蓮子、冰糖

準備好材料，綠豆淘洗乾淨，蓮子也處理一下，洗淨後把這2樣東西都倒在鍋子裏，之後往其中添上清水，泡上1個小時。1個小時後開火，大火燒開後，轉爲小火煮上1個小時的時間，煮好後即可關火開喝。

第二白：薏米

薏米，也叫薏仁，我建議大家喫之前，都要提前炒一下，炒熟了以後再喫，寒性就小了。薏米，有很豐富的健脾祛溼效果，6月份多喫身體更舒坦。

【炒薏米茶】

食材：薏米、開水

將薏米放在水中淘洗乾淨，然後將水分控幹，之後倒在鍋子裏，用小火開始不停翻炒，直至將其炒到表面焦黃，差不多要1個小時的時間，中途可以時不時換人哈，還是比較費時間、費力氣的。炒好後裝入瓶子裏，密封起來，喝的時候用開水沖泡即可。

第三白：雞肉

雞肉屬於高蛋白低脂肪，並且不油膩好消化，夏天多喫雞肉不上火，還可以增強免疫力，身體素質更強。

【電飯煲鹽焗雞】

食材：一隻雞、蔥姜、八角、花椒、胡椒、鹽15g、姜粉5g、黃梔子5g、白糖2g

1、準備一隻雞，處理乾淨以後放在水中清洗幾遍，之後用開水燙一下，隨後將水分瀝乾，盛在小盆裏。

2、準備少許花椒、八角、胡椒，將其磨成粉末後，和鹽、姜粉、黃梔子、白糖混合到一起，均勻的塗抹在雞肉上，醃製1個小時。接下來往電飯煲底部鋪上蔥段、薑片，把雞肉放進去，刷上一點點油，用煮飯鍵煮30——40分鐘，然後翻一個面，繼續煮上15—20分鐘，即可出鍋開喫。