臨近高考，給孩子補充營養，選對不選貴，多喫這3樣，爲高考助力-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：臨近高考，給孩子補充營養，選對不選貴，多喫這3樣，爲順利高考保駕護航！

時間飛逝，歲月如梭，轉眼又到高考季，兒子今年如願考上研究生，但是每想到高考，心情依然會緊張，彷彿又回到那緊張又充滿期待的歲月，真的是家長比考生還要緊張。

記得兒子高考時，每天起早貪黑、披星戴月，雖然每天臉上充滿着疲倦，但是眼神依然堅毅，一直努力向着自己心愛的大學努力着，雖然艱苦但是依然有意義，最終考上自己心愛的大學。同時經過努力，又考上了研究生，爲自己人生打下了堅定的基礎。

有人說：高考是“千軍萬馬過獨木橋”，考上“985/211”如同“鯉魚躍龍門”。其實，對於農村孩子來說，這簡直就是真理，只有高考才能改變自己面朝黃土背朝天的命運，高考不僅是一場知識的較量，同時也是一場心理素質的考驗。當然，高考也不是人生的全部，就像另一句話所說：“人生就像一場馬拉松，高考只是其中一個插曲。”所以，一定要放平心態，只要努力就會找到屬於自己的精彩人生。

其實在高考前，最緊張的還是家長，這期間他們爲了孩子能喫好、喝好、考好真是操碎了心！每年高考季，經常會看到新聞說，因爲某某家長爲了給孩子考前提高記憶力，燉了“某某神湯”，結果造成胃腸不適而影響發揮的。所以高考在即，家有考生的要注意，給孩子補充營養選對不選貴，多喫這3樣，爲順利高考保駕護航！一起來看一看吧。

第一、多喫卵磷脂和含有DHA的食物

這一類食物主要是對大腦有好處，特別是魚類，它富含卵磷脂和DHA，而且還富含多種維生素，以及不飽和脂肪酸等多種營養成分，常喫有利於保護視力、提高免疫力、增強記憶力，特別適合考生考前食用，但是做法最好清淡。

【清蒸魚】新鮮的黃花魚去掉魚鰓、內臟和肚子裏的黑膜，爲了更好地給魚做造型，我們再將魚肚子處切開、魚背部平着切開兩刀，這樣魚擺盤時就會很好看了；處理好的魚要醃製一下，在肚子裏和背部開口處各加入適量的鹽、薑片、蔥段和料酒，按摩片刻，使魚充分吸收料汁後醃製15分鐘；十五分鐘後將醃製好的黃花魚擺入盤中，整理好造型後再在背部開口處各放一片檸檬片和薑片，然後放入蒸鍋中，開大火將水燒開後再蒸10分鐘；出鍋後襬上蔥絲和紅辣椒絲，然後再澆上燒開後的熱油，激發出蔥絲的香味，最後再淋上適量的蒸魚豉油，一盤鮮美好喫的清蒸黃花魚就做好了。

第二、多喫蛋白質、低脂肪的食物

這些食物主要是提供考生能量，又不會給胃造成負擔，可以多喫一些大蝦、牛肉和雞肉等。

【水煮大蝦】這是大蝦最原汁原味的做法，也是最簡單的做法，但是營養卻很大。新鮮的大蝦加入料酒和薑絲，去腥的同時還能增加鮮味，醃製10分鐘；然後鍋內加水，大火燒開後加入幾滴白醋，白醋的加入會使蝦的肉質更加的鮮嫩，還能起到去腥的作用，接着倒入醃製好的大蝦，大約3分鐘左右，蝦身呈現出彎曲，並且已經變紅就熟了，我們撈出裝盤即可。

第三、多喫含有維生素的食物

高考食譜綠葉蔬菜必不可少，它含有豐富的維生素，可以緩解緊張情緒、平衡心裏壓力，同時可以提高注意力和專注力，維持大腦健康活力和正常運轉。