保存大蝦，別隨便放冰箱，只需1個容器，放到冬天依舊鮮甜

大蝦都愛喫吧？我實在是不理解，家裏孩子爲啥不喜歡喫，每次看到大蝦，都得躲得遠遠的，生怕我讓她喫。不喫不喫吧，每個人的口味確實不一樣，那就我自己喫，補充足足的營養。

大蝦的營養可不小，豐富的蛋白質極易被人體消化吸收，起到增強體質的效果，鈣質、礦物質等都不錯，總而言之多喫有益。

今天，咱們來說的並不是煮蝦的方法，這個我以前說過很多次了，今天重點來說一下大蝦的保存方法。

說到保存，很多人買來大蝦，什麼都不操作，直接連袋子一起扔冰箱裏冷凍，實際上是錯誤的，這樣保存出來的大蝦，大概率不新鮮的，蝦肉不Q彈，口感不鮮甜。

我教大家1招，只需1個容器，放到冬天依舊鮮甜。

【保存大蝦】

材料：大蝦、瓶子

1、大蝦買來以後，別直接冷凍，要先處理一下，首先將大蝦倒在一個小盆裏，接上適量的清水，稍微清洗一下。

2、清洗2遍以後撈出來，將多餘的水分瀝乾，接下來準備1個容器，也就是瓶子，一定要用礦泉水瓶子，或者是乾淨的，無色無味無油的瓶子，如果需要保存的大蝦比較多，那就多準備幾個。

3、接下來將大蝦放在瓶子裏就行啦，放進去還不夠，還需要把瓶子放在水龍頭底下，接上適量的清水，用純淨水、礦泉水當然是更好的，倒滿一整瓶水以後，將蓋子蓋上，然後將其放入冰箱內冷凍。

4、這就是保存大蝦的全過程了，用這方法來保存，就算是放上1年依舊是新鮮的，喫起來蝦肉不會軟塌塌的，反而很有嚼勁，口感也相當鮮甜，和剛買的沒啥太大區別，可以試試看。

大蝦的挑選方法：

買蝦的時候，能買到鮮活的，自然是更好的，雖然價格貴一點但也不要那麼吝嗇，能夠享受到最鮮美的口感。

如果買不到，只有冷凍的，那就要仔細觀察一下了，新鮮的大蝦是比較有彈性的，並且蝦頭地方不會發黑，而且身體是蜷縮起來的，不是直挺挺的，按照這個方法買準沒錯。