入夏後，不建議買的6種蔬菜，沒營養還傷身體，很多人還就愛喫

導語：入夏後，不建議買的6種蔬菜，沒營養還傷身體，很多人還就愛喫~

對於生活而言，沒有比“喫穿住行”更重要的事情了，而現代人對於“喫”的講究更是放到首位，正如古人所說：“民以食爲天，食以安爲先”，食品安全越來越受到國民的重視，現在，各種各樣的花式美食，琳琅滿目的花式做法，真的叫人眼花繚亂，但是究其根本無非是肉類、海鮮類和蔬菜類，無論從養生角度還是從營養角度，現代人越來越喜歡的是新鮮的蔬菜。

入夏後，溫度適宜，陽光和煦，綠草蔥鬱，蝴蝶飛舞，一切都令人心曠神怡，心清氣爽，而大自然能帶給我們的就是新鮮的蔬菜和瓜果，但是，夏季挑選蔬菜也要提高警惕，因爲有些蔬菜並不是當季產品，這樣的蔬菜不僅沒有營養還會給身體造成傷害，這樣的蔬菜菜販子自己都不喫，很多人毫不在意，趕緊看一看你是否中招了吧。

第一種：韭菜

老話說：“六月韭，臭死狗”，進入六月，韭菜已然不再新鮮，這不僅僅指的是韭菜的口感不好，同時由於太陽的照射，韭菜的味道也會有所改變，由原來的香甜變成味道更辛辣和臭氣，同時營養也有所下降，建議不要喫韭菜，可以用別的新鮮蔬菜代替。

“春食則香，夏食則臭”，常喫韭菜的人都知道喫韭菜是講究時節的，韭菜以初春時節口感最好，這時的韭菜不但鮮而且嫩，是食用最佳期，到了秋天口感就會差很多，夏天就更差了。

第二種：大白菜

說到大白菜，國人的喜歡程度絲毫不遜於喫肉，而且在夏季，大白菜也會更便宜，但是夏季賣的大白菜都是返季蔬菜，由於夏季溫度高，所以夏季賣的大白菜很難保存，一兩天就會開始腐爛，這樣的大白菜不但營養價值低，同時喫了也會傷害身體，口感和味道也會差了一大截，因此入夏後，不要再買大白菜了。

第三種：蘿蔔

“蘿蔔白菜，各有所愛”，國人對蘿蔔的感情，絲毫不亞於白菜，這也是冬季家中食用最多的蔬菜，但是，入夏後卻不適合於喫蘿蔔，這是因爲這時的蘿蔔基本都是返季產品，一般是冷庫儲存的，不但水分缺失，而且營養也會流失，所以夏天不建議喫蘿蔔。

第四種：金針菇

衆所周知，金針菇富含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物以及礦物質鈣、核黃素、磷、氨基酸等，能有效的提高人的智力和記憶力，但是，夏季的氣候會使得金針菇的生長週期縮短，導致營養降低，同時夏季陽光的直射會使得金針菇的營養元素分解，不但降低營養，同時口感也會變差，因此夏季不建議食用金針菇。

第五種：蕨菜

它屬於一種山野菜，因爲含有豐富的維生素，可以起到止血降壓、解毒利尿、清熱解毒的作用，特別是北方人都愛喫這一口。但是，蕨菜中含有一定的苯草酸、橡黃素、蕨內酰胺、原蕨苷等物質，有一定的致癌風險，因此儘量不要食用或者少食用，食用時也要焯水，因爲這些有害物質易溶於水，可以減小一定的食用風險。

第六種：蓮藕

“蓮藕一身寶，秋藕最養人”，蓮藕全身都是寶，不但秋季的蓮藕營養價值高，其它的季節的蓮藕也是非常美味的，常喫具有補心生血、健脾開胃、清熱潤肺等功效。從這段描述中我們不難看出，蓮藕正常的食用季節是秋季，而夏天喫蓮藕則是冷庫儲存的，很容易腐敗發黴，食用會會引起身體的不適。

“明月別枝驚鵲，清風半夜蟬鳴”，入夏，不建議買的6種蔬菜，不僅沒有營養還傷身體，菜販子自己都不喫！那就是韭菜、大白菜、蘿蔔、金針菇、蕨菜和蓮藕，你記住了嗎？我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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