煮米飯，只懂加水是外行做法，多加2樣，米飯滿屋飄香，粒粒飽滿

要說每天必喫的東西，不是蔬菜也不是肉，而是主食，也就是饅頭和米飯，我們這邊的習慣是喫饅頭的，但是在我們家不成立，從我小時候開始，就一直喫的是米飯，到現在都喫了20多年啦，也不見膩。

以前都是用大鍋來蒸，現在爲了圖省事，家家戶戶幾乎都買上電飯煲了，說實話比不上以前用柴火燒出來的。奈何現在都搬到樓上啦，也沒這個條件了，只能將就着了，味道也差不太多。

說到煮米飯，我發現其實很多人的方法都不對，大多數朋友在煮米飯時，只知道加水，我能說這是外行做法嗎？

在煮米飯時，還需要多加上2樣，這樣煮出來的米飯更香，滿屋飄香，粒粒飽滿。

【煮米飯】

用到：大米、醋、食用油、清水

1、大米，直接舀出來倒在水中清洗，淘洗2遍就差不多了，弄好以後將水分瀝乾，有時間就用水浸泡一下，沒時間就不需要了，我反正是覺得差別不算太大。

2、處理好的大米，直接倒入電飯鍋裏就好，之後再往裏面加水，要想煮出來的米飯，不那麼幹硬，也不那麼稀的話，水量就得掌握好。放多少水合適呢，將手指放進去，水量超過大米一個指節，就是剛好合適的。

3、倒入清水以後，我們還需要加上2樣，纔可以讓米飯變得更香，米粒飽滿。具體是哪2樣？就是上面我列出來的，醋和食用油，醋選擇米醋，能夠軟化大米，煮出來更柔軟、更飽滿。食用油用味道小點的，可以增加香味，也可以讓米粒更油潤、更有光澤感。

4、放一點點就夠了，少來幾滴即可，加進去以後用乾淨的筷子稍微攪拌一下，然後就可以蓋上蓋子開始煮了。用電飯煲最大的好處就是不用一直看着，等到了時間自動就停止了，方便得很。

5、到時間以後，先不要着急掀開，靜置幾分鐘的時間再掀蓋，敞開以後緊接着就是一股濃郁的香味，米飯的香味太足了，而且看起來還是亮晶晶的，就是歸功於上面2樣的加入，你也試試看！