曬曬80後的“減脂餐”，營養低脂，簡單易做，喫着喫着就瘦了

80後人到中年，上有年邁的父母，下有叛逆期的孩子，最怕的不是中年失業，而是怕生病。每年一到春天，我都會去一個全面的體檢。過年期間喫得有些油膩，加上我平時喜歡熬夜，體檢毫無疑問的出現了脂肪肝，雖然是輕度，但還是要引起重視。

爲了讓脂肪肝消失，我慢慢的開始早睡早起，家裏的飯菜做了相應的調整，選擇做一些低脂的營養餐，這樣喫了大約3個月，再次去複查，脂肪肝已經沒了，人也瘦了好幾斤下來。下面就給大家分享一下我家最近喫的“減脂餐”，營養低脂，簡單又好做，喫着喫着就瘦了。

第1天：豆角炒肉片、香蔥煎蛋、素炒芥蘭菜心

最近剛上市的豆角，價格略有一些小貴，8元一斤。老話說“夏喫豆、生喫肉”，豆角營養豐富，搭配豬肉簡單一炒就很美味。孩子在家的日子，一般都會加一個香蔥煎蛋。第一次嘗試喫素炒的芥蘭菜心，有一些苦味。這幾天有點上火，正好消消火氣。

第2天：西紅柿炒雞蛋，咖喱土豆

西紅柿炒雞蛋，可以說是很多人都愛喫的一道菜，香嫩的雞蛋，略帶一點酸甜的西紅柿，搭配在一起，營養好喫又下飯。我家孩子很喜歡喫咖喱土豆，差不多每個星期都要做一次。粉糯的土豆，濃郁的咖喱搭配起來，拌飯特別香。

第3天：豆腐肉末、素炒生菜

孩子不在家的日子，飯菜以我自己的口味爲主。做了一個豆腐肉末，撒上一些香蔥，味道還不錯。生菜也是最簡單的做法，炒熟就能喫。

第4天：茄子炒肉片、素炒小油麥菜

買菜的時候看到本地的糯茄子，紫色的很漂亮，買了2個正好炒一盤。一般來說，茄子油炸後顏色會比較好看，爲了少喫點油，我一般都是直接炒的。小的油麥菜很嫩，簡單一炒就很好喫，淋一點生抽，喫起來有點淡淡的甜味。

第5天：豆腐肉炒肉片、素炒白花菜

孩子打電話說回來喫飯，那就安排一個豆腐炒肉吧，正在長身體階段的孩子，最近胃口好，喫肉也比之前好一些，一盤豆腐乾裏面，有一半都是肉。白花菜是一種清熱去火的野菜，學名叫龍葵，用來煮湯或者素炒都很美味，對於夏季上火有很好的緩解作用。

第6天：香蔥煎蛋、素炒紅薯苗

孩子不回來喫飯，下雨天也不想出門買菜，就着陽臺上中的香蔥，做了個香蔥煎蛋。紅薯苗是前一天買青菜的時候順便買的，同樣最簡單的素炒，喫起來清甜又營養。

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