豬身上的“好東西”，建議一週喫2次，一養心、二助眠、三強體質

俗話說“春養肝夏養心，秋養肺冬養腎。”農曆四月，炎熱的夏天已經到來，這個時候正是夏季養心的最佳時節。養心，平時可以多喫一些對心臟有益的食物，比如說洋蔥、毛豆、蓮子等食材都是很不錯的。

夏天出汗多，中老年女性容易出現氣血不足等身體虧耗，這時候可以適當的喫一些補氣血的東西，煲湯的時候加一點黃芪和當歸，能很好的改善女性氣血不足的問題。

自古以來，人們就有“以形補形”的養生說法，在適量的前提下，喫一點豬心對身體有益。說起豬心，它可是豬身上的“好東西”。很多人認爲豬心膽固醇含量高而不敢喫，其實在適量的前提下，喫豬心對身體是有好處的。
豬心含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。同時，喫豬心還有安神助眠的好處。中醫認爲，豬心性平、味甘，歸心經，有補虛、安神定驚、養心補血的作用，對於心悸失眠、神經衰弱等症狀，有一定的緩解。

值得一提的是，豬心中的蛋白質含量很高，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增強體質。

下面就給大家分享2種適合在夏天喫的養心美食，建議一週喫上2次，舒舒服服的度過炎熱的夏天。

1、當歸黃芪豬心湯，這個湯對驚悸失眠、安神定驚有較好的食療效果，養心補血的作用也非常突出。

食材：豬心 半個，黃芪 適量，當歸 適量，料酒 2大勺，鹽 適量。

做法：1，豬心對半切開，清理乾淨瘀血和血水，反覆清洗乾淨，切成薄片。

2，豬心冷水進鍋，加入2大勺料酒，中火加熱煮到豬心變色斷生，撈出來過涼水，清洗乾淨。

3，砂鍋里加足量的水，放入黃芪和當歸，大火煮開再轉中火煮20分鐘，放入焯過水的豬心燉20分鐘左右，加適量的鹽調味。

小提示：煲湯時間不宜太長，最好在一個小時以內，可以避免產生過多的嘌呤。

2、涼拌豬心，有些朋友可能沒空煲湯，也那就做涼拌的吧，夏天喫正好合適。

食材：豬心 一整個，生薑 少許、大蒜 5瓣，小米椒 2個，香菜 2棵，白芝麻 適量，生抽 2大勺，蠔油 1勺，白砂糖 半勺，食用油 一大勺。

做法：1、豬心對半切開，清理乾淨，冷水進鍋中火加熱煮開後再煮10分鐘。

2，豬心撈出來清洗乾淨，切成薄片。

3，生薑去皮切碎，大蒜去皮切末，小米椒切顆粒，香菜去根切小段。姜蒜末和辣椒放入碗裏，加入生抽、蠔油和白砂糖拌勻，放入白芝麻，淋上燒熱的食用油混合均勻。

4，調好的醬汁淋到裝有豬心的碗裏，混合均勻，撒上香菜翻拌一下。

豬身上的“好東西”，建議一週喫2次，一養心、二助眠、三強體質。如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！