外面30一份的綠豆糕，分享自制做法，成本2塊錢，清爽解暑不甜膩

昨天太熱了，我們這邊36度，又不想孩子喫雪糕，我就帶着他去買了一份綠豆糕，至少不會拉肚子，相對來說還是健康的。買了一小份，就是一盒的量，稱了一下29塊錢，確實不便宜。

做法其實是簡單的，成本也很低，無非就是用綠豆做成的，自己買綠豆纔多少錢？這30一份的綠豆糕，自己在家做成本只需要2塊錢，自己做的更乾淨、更衛生，給孩子喫也更放心。

所以今天，我打算自己在家做了，自己做也不放任何添加劑，夏天常喫綠豆是非常有好處的，其他優點先不說，至少清熱解暑效果好，做出來的綠豆糕不甜不膩，留着慢慢喫，消暑開胃。

【自制綠豆糕】

用到：脫皮綠豆200g、清水適量、蜂蜜50g

1、我們做綠豆糕的話，用的不是普通的綠豆，而是去皮綠豆，這個一般超市裏或者是網上都有賣。

2、將綠豆準備好，直接倒在一個大盆裏，然後往裏面添上適量的清水，開始浸泡。泡上2個小時左右，直至將綠豆中的澱粉泡出來，清水變得渾濁之後，用乾淨的清水多衝洗幾次，然後將水分瀝乾。

3、接下來往鍋中添水，然後在蒸籠裏鋪上一層籠布，接着把綠豆倒進去，均勻的攤開，下面開始蒸就可以了。蒸上20分鐘左右，直至將綠豆蒸到徹底軟爛，綠豆一抿就碎的程度，即可盛出來。

4、盛在碗裏以後，用勺子壓成粉末狀，壓好以後再用過濾網過濾一下，過濾好的綠豆粉中，倒入蜂蜜充分攪拌，直至兩者徹底混合，這樣弄好之後其實就可以了，但是還不成型，因此我們需要找個模具。

5、將綠豆粉團成一個小球，然後放入模具中，充分按壓，壓平、壓實、壓緊以後放在桌子上倒扣出來，綠豆糕就做好啦，還可以放到冰箱裏冷藏一下，更清爽更美味，趕緊開喫吧，清涼解暑效果好，因爲沒有添加劑，所以儘量在2天以內喫完哦。