夏天，遇到這菜別手軟，全身是寶，煮好存冰箱，隨喫隨取，真省事-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：夏天，遇到這菜別手軟，全身是寶，一次煮好存冰箱，隨喫隨取，真省事！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。立夏過了，這幾天簡直就是被熱浪燻得頭暈眼花！感覺天氣熱得像是入伏了一樣，整個人都像是被蒸了一樣，就差把自己關進冰箱裏了。但你知道嘛，這種炎熱的天氣對蔬菜可是個大利好啊！蔬菜們都瘋狂地在地裏長個不停，結果就是菜價直線下跌，這可給大熱天加了不少分啊，省下來的菜錢還可以多買點好喫的！大自然的魔力真是太神奇了。夏天一到，蔬菜們就像打了雞血一樣，拼命往上長。可能是因爲都熱得喫不下飯了吧，只有蔬菜喫起來更爽口些。像黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜這些，簡直就是夏天的救星啊！看着它們可能不起眼，但全身都是寶啊！現在正是它們的時候，不懂得喫可真是太可惜了。

村裏的鄰居送了我一大袋子白芸豆，有10多斤呢！農村的夏天啊，蔬菜可真是滿地都是，根本喫不完。雖然這些白芸豆都有點老了，但它們可是寶貝啊！因爲它們的種子還能喫呢！白芸豆的種子比芸豆本身還要香，真的！把種子剝出來，就可以做各種美味佳餚了。

就這種白芸豆才能喫種子哦！它的種子又大又香，比毛豆好喫百倍呢！你知道嗎？這些老芸豆在菜市場可是賣得特別便宜，一塊錢都不到！遇到了可別錯過啊，絕對是個夏天的美味小喫！

天氣這麼熱，胃口都變得不太好，可得喫些蛋白質含量高的植物呢。豆類就是首選啊！夏天來了，菜市場上各種新鮮的豆類都開始上市了，簡直就是“地裏長出來的肉”啊，給我們的餐桌增添了不少色彩呢。說起來，白芸豆的營養價值可高着呢！它還是一味中藥哦。俗話說得沒錯：“夏天喫豆，勝過喫肉。”白芸豆可真是個好東西，煮粥、燉肉，甚至做成小零食，都特別好喫！而且，大人小孩都適合喫，真是夏天餐桌上的一把好手啊！

哎呀，我花了整整一個小時才把那些種子全部剝完！這種芸豆嘛，主要就是爲了喫它那香味十足的種子啊！跟四季豆相比，味道可是完全不同的哦，口感也截然不同。每年夏天，我們家都會囤好多芸豆種子。你知道嗎？冬天燉肉喫的時候，加上這些芸豆種子，簡直是香氣撲鼻啊！同樣，毛豆也可以用這個方法保存呢。就是把它們剝下來，好好曬乾，然後放在罐子裏，冬天的時候再拿出來用，口感簡直沒得說！

要是你想保存芸豆種子，有兩種簡單方法哦！首先，把剝好的種子用保鮮膜包緊，每次包一餐的量，這樣喫的時候方便，不用提前洗，喫的時候再清洗就好了。只要密封好，不管什麼時候喫都跟新鮮的一樣香！畢竟，這種食材的味道只有夏天才是最棒的，冬天的芸豆又貴又不好喫。還有一種方法，就是把芸豆種子過一遍水，晾涼後再用保鮮膜包好。兩種方法都行哦！要知道，單買種子可是要幾十元一斤呢！所以，多囤點既省錢又好喫。看我家冰箱都塞滿了各種糰子，有野菜、有海鮮，想喫啥隨便拿，超級省事！

我再來分享個芸豆種子的美味喫法哦！簡單煮一煮就好了，鮮美好喫不上火，真的太香了！