炸油條很簡單，不放明礬不用鹼，金黃酥脆0添加，早餐喫太香了

我如果說油條做法很簡單，肯定有不少人反駁，那麼簡單就不至於去外面買了，我說早上起來炸油條不費時間，肯定會有更多人不屑，怎麼可能，至少得好幾個小時吧，你早上起來做做看？

實際上還真不是一件難事，至少我做起來是這樣，而且比起外面店鋪裏賣的，自己做出來的喫着更放心，好喫不好喫另說，至少是沒有添加劑的，外面賣的你知道里面有沒有放東西嗎？

炸油條是真的很簡單，我這裏的早餐喫，指的不是從早上開始做，而是提前一晚準備好，第二天早上就省事了。不放明礬不用鹼，炸出來色澤金黃、口感酥脆，健康0添加，早餐全家人喫，太香啦！

【炸油條】

用到：高筋麪粉/中筋麪粉300g、食鹽3g、泡打粉5g、清水190g、玉米油15g

1、用高筋麪粉做出來的效果更好，沒有的話普通麪粉也是可以的，將其倒在一個大點的盆子裏。

2、接着把食鹽、泡打粉一起倒進去，然後用筷子攪拌一下，將其拌勻後，再倒入清水和玉米油，繼續用筷子不停的攪拌，直至徹底攪拌成絮狀，然後下手揉成麪糰，揉好的麪糰光滑不粘手。

3、上面蓋上保鮮膜，然後放到冰箱裏就可以啦，冷藏放置一晚上，第二天早晨拿出來開始操作。拿出來以後稍微靜置一會兒，讓其溫度回溫，然後是不需要揉麪的，直接拿出擀麪杖開始擀。

4、擀成長方形的薄片狀，大概1cm厚就可以啦，再把保鮮膜蓋到上面，繼續鬆弛10分鐘的時間就行。到時間以後，要將麪皮切成條狀，每一條的寬度大概在2cm就行，全部切好以後，把兩條疊在一起。

5、疊好之後拿一根筷子，按壓在面片的正中間，使勁按壓一下，把兩片面片緊緊的疊在一起。把兩頭捏一下，捏到一起，保證不會分裂就行，然後微微拉長，之後起油鍋準備來炸油條。

6、往鍋子裏多來點食用油，最好用玉米油，味道是比較小的，燒熱之後放入油條開始炸，用筷子不停的翻動哈，保證每一個面都上色均勻，炸上2分鐘左右，等到上色以後就可以撈出來啦，趁熱開喫，金黃酥脆，嘎嘎香，也不麻煩，快來試試看。