立夏後，“養心就是養命”，這3種食物使勁喫，養心安神顯年輕

春天，是養肺、養肝的黃金期，那麼夏天養生，應該注重什麼呢？不知道大家有沒有聽說過這句俗語，“養心就是養命”，奶奶經常這樣嘮叨，感覺耳朵都要起繭子了，現在進入立夏，自然是要“養心”的。

養心應該怎麼養？是要多運動，還是要“食補”？在我看來，食補是最佳方法，這段時間越來越熱，推薦大家這3種食物使勁喫，起到很好的養心、安神效果，特別是中老年人不能含糊，多喫。

一、蓮子

夏天心臟比較脆弱，多多養心是重點，養心食物中，蓮子就是不錯的選擇，具有清心安神的效果，拿來煲湯很鮮甜。

【蓮子綠豆湯】

用到：蓮子、綠豆、冰糖

蓮子洗淨後，把裏面的苦芯去掉，再將綠豆放在水中淘洗2遍，之後倒在鍋子裏。蓮子一起倒進去，接着往裏面添上適量的清水，用大火燒開後，再用小火燉上1個小時，最後放入冰糖調味，就可以出鍋了。

二、百合

百合，同樣是很好的養心食物，不管是拿來煲湯還是炒着喫，味道都很清香，適合中老年人。

【西芹炒百合】

用到：西芹、百合、生薑、鹽、雞精、食用油

1、把百合掰成一片一片的，將其洗淨後瀝乾水分，再把西芹洗淨，切成小段，西芹不需要焯水，普通的芹菜需要，生薑切片備用。

2、鍋中倒油燒熱後，放上薑片炒香，然後倒入西芹不停翻炒，直至將其炒到斷生。斷生後加入百合繼續翻炒，把百合也炒到斷生，這個時候加入鹽和雞精調味，炒勻後就可以出鍋裝盤啦。

三、番茄

番茄中含有豐富的維生素A、維生素C、番茄紅素，可以緩解疲勞，對心臟也有保護作用。西紅柿，本身就是夏季的時令菜，多喫有好處。

【西紅柿蛋花湯】

用到：西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、澱粉水、食用油

1、西紅柿切成小塊，要去皮也可以，不過就是麻煩一些，再將雞蛋打散在碗裏，還有蔥花也切好。

2、鍋子裏倒入食用油燒熱，下入西紅柿不停翻炒，用鏟子時不時按壓，直至炒出湯汁。然後往裏面添水，將其燒開以後淋入蛋液，攪拌均勻，如果感覺比較稀的話，來點澱粉水也是可以的，最後用鹽和雞精調味，撒上蔥花就可以盛出來開喝啦。