初夏流汗多，補鉀很重要，建議多喫4道“高鉀菜”，越喫越精神

雖然是初夏，但是現在溫度還是蠻高的，看了一眼過幾天36度，把我嚇了一跳。夏天來臨，溫度升高，出汗就會變多，不僅身上黏糊糊的難受，更重要的是感覺出汗越多，精氣神就會越差。

你沒感覺錯，這是因爲隨着汗液的流失，體內的鉀元素也跟着流失嚴重，鉀元素少了，身體就會沒勁，幹啥都提不起精神。因此初夏流汗多，補鉀很重要，我建議多喫4種“高鉀菜”，越喫越精神。

一、土豆

土豆中含有豐富的鉀元素，夏天土豆大量上市，價格又便宜，味道也清爽，所以值得多喫，拿來炒個土豆絲，特下飯。

【酸辣土豆絲】

用到：土豆、青辣椒、幹辣椒、大蒜、白醋、生抽、鹽、雞精、食用油

1、土豆削皮切絲，青辣椒切絲、幹辣椒切段，大蒜切末。將土豆放在水中淘洗2遍，然後將水分瀝乾，下面開始炒。

2、起鍋倒油，燒熱之後下入幹辣椒和蒜末爆香，接着倒入土豆絲，沿着鍋邊烹入少許白醋。開大火不停翻炒，炒製片刻後，將土豆炒軟以後，來點生抽、鹽、雞精調味，再把青辣椒倒進去，繼續翻炒兩下，炒勻即可出鍋。

二、菠菜

菠菜也是值得喫的，屬於物美價廉的食物，菠菜中含有豐富的鉀元素、膳食纖維、維生素等，怎麼喫都好喫。

【菠菜炒雞蛋】

用到：菠菜、大蒜、雞蛋、鹽、味精、食用油

1、菠菜買來以後摘洗乾淨，發黃的、有蟲眼的葉子都不要，處理好之後燒一鍋開水，燒開後先來1勺鹽，再把菠菜倒進去焯水。

2、給菠菜焯水可以去除草酸，焯水後撈出來，將水分攥幹，放在案板上切段。大蒜切片，雞蛋打散在碗裏，鍋中倒油，先把雞蛋炒好盛出來。然後重新起油鍋，將大蒜煸香後，倒入菠菜翻炒，炒到斷生重新下入雞蛋，然後來點鹽和味精調味，炒勻即可出鍋開喫。

三、口蘑

口蘑，給我最深刻的印象就是味道鮮，尤其是拿來煲湯，鮮味無敵，它其中的鉀元素也蠻豐富的，夏天值得喫。

【口蘑冬瓜湯】

用到：口蘑、冬瓜、蔥花、鹽、雞精、食用油

口蘑洗淨後切片，冬瓜削皮、去瓤後也切片，蔥花切好放在一旁備用。下面往鍋中倒油，燒熱後下入冬瓜、口蘑一起翻炒，炒到變軟後倒入足量的開水，蓋上蓋子燉上10分鐘左右，最後出鍋之前，來點鹽和雞精調味，撒上蔥花就可以出鍋啦。

四、香蕉

香蕉，是出了名的高鉀食物，香蕉中的鉀元素是相當豐富的，所以水果中我最推薦它，在夏天出汗比較多的話，平時可以多喫點香蕉，來補充鉀元素，香蕉的口感香甜軟糯，大多數朋友應該都喜歡。